Тушкована курка з яблуками

4.5

Марина Стар

Марина СтарВсі рецепти повара

Якщо ви хочете потішити себе смачною, але досить простою вечерею, вам обов'язково варто приготувати тушковану курку з яблуками. Страва досить проста, однак дуже смачна і поживна. Головна умова вдалої страви – правильно підібрані яблука. Для цього рецепта потрібно брати кислі сорти, оскільки саме кислота підкреслить смак страви.

Інгредієнти

Курка500 г

Цибуля1 шт.

Яблука1 шт.

Соус "Теріякі"за смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Спеціїза смаком

Сушена м'ятаза смаком

Паприка меленаза смаком

Оливкова олія50 мл

Приготування

Курку миємо і витираємо паперовими рушниками або серветками. Відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо м'ясо дрібними шматочками та складаємо в миску.

Додаємо до курки 3-4 столові ложки соусу "Теріякі". Перемішуємо м'ясо із соусом і залишаємо курку маринуватися на 30 хвилин.

Додаємо до м'яса трохи сушеної м'яти та все добре перемішуємо.

Додаємо до м'яса близько чайної ложки коріандру і трохи меленої солодкої паприки. Кількість паприки регулюйте на свій смак.

Форму для запікання змащуємо оливковою олією. На дно форми викладаємо нарізану тонкою соломкою ріпчасту цибулю.

На подушку з цибулі викладаємо промаринуватися курку.

Одне кисле яблуко миємо й нарізаємо дуже тонкими скибочками. Відправляємо яблуко у форму до м'яса. За бажанням ви можете використовувати не одне, а кілька яблук, тут все залежатиме від ваших смакових уподобань.