![Курка, тушкована у білому вині](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/86.png?size=636x424)
Якщо у вас є курка або курячі стегенця, часник і трохи білого вина, ви можете приготувати по-справжньому шикарну вечерю. Уважно вивчіть цей рецепт і приготуйте курку, тушковану у білому вині. Повірте, рецепт не такий складний, як може здатися на перший погляд, а ось страва буде на диво смачною.
Інгредієнти
Часник3 головки |
Тим'ян1 ч. л. |
Размарин3-4 гілочки |
Лимон1 шт. |
Імбир50 г |
Вершкове масло150 г |
Курка1,5 кг |
Біле вино сухе200-300 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/18.png)
Три головки часнику розбираємо на зубки. Чистити часник не потрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/28.png)
У глибокому казані розтоплюємо 150 г вершкового масла. Коли масло нагріється, викладаємо в нього шматки курки. Смажимо м’ясо на середньому вогні до появи рум'яної скоринки з усіх боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/38.png)
Як тільки курка підрум'яниться з обох боків, додаємо сіль і чорний перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/48.png)
Корінь імбиру миємо, чистимо та або натираємо на тертці, або просто дуже дрібно нарізаємо ножем. Додаємо в каструлю з куркою кілька столових ложок подрібненого кореня імбиру. Відразу ж додаємо до м'яса чебрець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/58.png)
У казан з м'ясом кладемо три головки часнику. Зверніть увагу на те, що ми не чистили часник, а лише розібрали головки на зубчики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/67.png)
У казан з м'ясом кладемо кілька гілочок розмарину і цедру одного лимону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/76.png)
Заливаємо м'ясо білим сухим вином. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо курку під закритою кришкою протягом години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/87.png)
Готову курку подаємо із зеленою цибулею і гарніром. Також до страви можна подати овочевий салат. Смачного.