Тушкована птиця

Категорія
Підкатегорія
Дієтична тушкована курка

Дієтична тушкована курка

Якщо ви хочете скинути зайві кілограми, але водночас не маєте наміру морити себе голодом, вам варто звернути увагу на рецепти дієтичних страв. Ми ...
Тушкована курка з печерицями

Тушкована курка з печерицями

Якщо ви хочете приготувати на вечерю що-небудь просте і смачне, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з ...
Тушкована курка з кабачками

Тушкована курка з кабачками

Якщо ви хочете потішити себе чимось смачним, але водночас легким, вам варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану ...
Тушкована курка з грибами

Тушкована курка з грибами

Тушкована курка – це дуже смачна ситна страва, яку готувати настільки просто, що з цим завданням впорається навіть початківець. Сьогодні ми хочемо ...
Тушкована курка по-бакськи

Тушкована курка по-бакськи

Якщо ви любите курятину, ви напевно оціните цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку по-бакськи. Для цього рецепта вам знадобиться ...
Тушкована курка в молоці з сиром

Тушкована курка в молоці з сиром

Якщо ви хочете потішити домашніх по-справжньому смачною вечерею, вам варто приготувати курку за цим рецептом. Курка, тушкована в молоці – це дуже ...
Тушкована курка з підливою

Тушкована курка з підливою

Якщо ви любите курятину, ви напевно оціните цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку з підливою. Для цього рецепта вам знадобляться ...
Тушкована курка у вині

Тушкована курка у вині

Якщо у вас є вдома курка і трохи вина, ви можете приготувати приголомшливу вечерю. Все, що вам потрібно – це змастити курку спеціями, додати вино, не ...
Тушкована курка з помідорами

Тушкована курка з помідорами

Якщо ви любите готувати й час від часу борозните простори Інтернету в пошуках цікавих рецептів, вам неодмінно варто зупинитися на нашому сайті. ...

Тушкована птиця - рецепти

Тушкована птиця

Мало хто не любить куряче м'ясо. Цей продукт можна підсмажити, стушкувати або запекти. З курячого м'яса варять дуже смачний ситний бульйон. Але тушковану курку все ж цінують найбільше. Саме така страва дає можливість відчути неповторний смак м'яса птиці. Заведено вважати, що за дієтичними властивостями тільки індичка краща за курку. Але індичка не така популярна в нашій країні і курка залишається незаперечним лідером. До того ж, готувати курку дуже просто і тут не потрібні особливі таланти.

Посуд для страви

Зрозуміло, найбільш підходящим посудом для тушкування курки є казан. Це чавунний або алюмінієвий посуд з товстими стінками. У декого такий посуд асоціюється з приготуванням плову, але це лише тільки один з можливих способів її використання. У ньому готують найрізноманітніші м'ясні та овочеві страви. Завдяки тому, що казан має властивість прогріватися не надто швидко і рівномірно, страва готується поступово і не підгорає. Казан дозволяє значно знизити витрату олії. Але якщо у Вас немає казана, тоді використовуйте сотейник або качатницю. В них курка також вийде соковитою і смачною.

Найкращий птах для тушкування

Обираючи курку для тушкування, дивіться щоб вона не була занадто худорлявою. Молода і не дуже велика курка стане кращим вибором. М'ясо має бути світло-рожевого кольору зі свіжим запахом. Досить часто для приготування тушкованої курки використовують філе. У таких випадках краще беріть грудку, щоб страва була максимально дієтичною. Краще купувати охолоджене, але не заморожене м'ясо. Якщо м'ясо заморожене, не потрібно його розморожувати за допомогою мікрохвильової печі або гарячої води. Це зашкодить курячому ніжному м'ясу. Якщо збираєтеся готувати з ранку, тоді покладіть м'ясо в холодильник ввечері і до ранку вона відтане. Також можна прискорити процес розморожування поклавши м'ясо в холодну воду. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти приготування тушкованої птиці в домашніх умовах. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти