Тушкована курка з яблуками та цибулею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована курка – це завжди смачно і дуже ситно. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку з яблуками і цибулею. Страва досить проста і зрозуміла, а ось результат здивує вас настільки, що ви будете готувати цю курку ще не раз.

Інгредієнти

Курка650 г

Цибуля3 шт.

Яблука5-6 шт.

Бульонний кубик3 шт.

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Ціна:низька

Приготування

Куряче м'ясо миємо й розрізаємо на порційні шматки. За бажанням можете зрізати весь жир і зняти з м'яса шкіру.

Нарізану шматочками курку кладемо в глибоку жаротривку форму або гусятницю. Додаємо сіль і спеції за смаком. Ретельно перемішуємо м'ясо зі спеціями.

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо кубиками або слайсами. Сорт яблук обирайте на свій смак, проте врахуйте, що для тушкованого м'яса краще підходять не солодкі сорти яблук, а кислі.

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо дуже тонкими півкільцями. Кількість цибулі визначайте на ваш смак. Також можна використовувати не звичайну білу цибулю, а солодшу червону.

У гусятницю або форму для запікання поверх м'яса викладаємо нарізані яблука і цибулю.

Бульйонні кубики розводимо окропом і заливаємо наше м'ясо 3-4 ополониками цього бульйону. Накриваємо гусятницю кришкою і ставимо м'ясо в духовку на 2 години. Тушкувати курку будемо на мінімальному вогні.