Якщо ви вирішили потішити домашніх смачною вечерею, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Йдеться про курку, тушковану у вершково-часниковому соусі. Таємниця цієї страви – у простоті приготування. Витративши мінімум зусиль і купивши найпростіші інгредієнти, ви буквально за годину приготуєте страву, яку подають у найкращих ресторанах.
Інгредієнти
Курка2 кг |
Молоко100 мл |
Сільза смаком |
Часник2 головки |
Вершки150 мл |
Вершкове масло100 г |
Хмелі-Сунелі1 ч. л. |
Зеленьза смаком |
Приготування
Курку миємо і розбираємо на частини. Якщо хочете зменшити калорійність страви, зніміть з м'яса шкіру і приберіть весь жир.
Додаємо сіль, перець і будь-які спеції на ваш смак. Ретельно перемішуємо м'ясо зі спеціями, буквально втираючи їх у кожен шматок курки.
Заливаємо м'ясо молоком і ставимо в розігріту духовку на 60 хвилин.
Поки курка запікається в духовці, приготуємо соус. Наливаємо в миску вершки. Додаємо до них 100 г вершкового масла.
Вершки з маслом нагріваємо в мікрохвильовці до повного розчинення масла.
Дві головки часнику чистимо, пропускаємо через прес і додаємо в миску до вершків.
У миску з вершками та часником додаємо спеції та сухі трави на ваш смак. Все перемішуємо.
Практично готову курку дістаємо з духовки та заливаємо нашою вершково-часниковою заправкою.
М'ясо посипаємо свіжою кінзою або будь-якою зеленню на ваш смак і подаємо до столу. Смачного.