Основні стравиТушкована риба

Тушкована риба з овочами

6
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована риба з овочами

Справа в тому, що риба зберігає свою максимальну корисність тоді, коли її правильно приготують. Цим ми сьогодні і займаємося - правильним приготування рибної страви. І будемо досягати цієї мети завдяки одному важливому правилу: тушкована страва завжди більш корисна ніж смажена, хоча б тому, що містить не так багато холестерину. Холестерин в сучасному світі супроводжує нас скрізь, тому давайте якомога частіше готувати саме тушковані страви!

Інгредієнти

Хек3 шт.
Цибуля1/2 ч.
Морква1 шт.
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Рибу розморожуємо, миємо, чистимо і висушуємо на паперовому рушнику.

cook step
2

На плиту ставимо сковороду і наливаємо рослинне масло. Нагріваємо сковороду для смаження риби.

cook step
3

Рибу викладаємо на сковороду і обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки.

cook step
4

Під час обсмажування риби додаємо порізану цибулю. На цьому етапі рибу солять. При обсмажуванні цибулю на сковороді перемішуємо.

cook step
5

Зверху на рибу викладаємо потерту моркву. Після 5 хвилин тушкування моркви блюдо солимо і перчимо.

cook step
6

До риби з овочами додаємо трохи води. Сковороду накриваємо кришкою і залишаємо блюдо тушкуватися.

cook step
7

Через 15 хвилин готовність страви можна перевірити дерев'яною лопаткою. Овочі будуть м'якими, риба буде розшаровуватися шматочками.

Схожі рецепти

Всі рецепти