МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина з овочами

Тушкована свинина з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну, ароматну та апетитну свинину з овочами. Страва виходить настільки досконалою, що сміливо зможе стати окрасою святкового столу. Для цього вам лише потрібно запастися декількома інгредієнтами, гарним настроєм і бажанням творити.

Відео

Інгредієнти

Свинина 700-1000 г.

Цибуля 2 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Помідори 2-4 шт.

Часник 3-4 зуб.

Приготування

Тушкована свинина з овочами - Крок 1 1
Тушкована свинина з овочами - Крок 2 2
Тушкована свинина з овочами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо. Після цього нарізаємо його кубиками середнього розміру (приблизно 2х2 см). Додаємо до м’яса усі спеції і ретельно все перемішуємо. Відставляємо маринуватися.

2

Тепер чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо тоненькими чверть кільцями, а моркву натираємо на тертці для овочів по-корейськи.

3

Далі чистимо та миємо перець. Нарізаємо його соломкою. Для максимальної привабливості бажано використовувати перець двох кольорів.

Тушкована свинина з овочами - Крок 4 4
Тушкована свинина з овочами - Крок 5 5
Тушкована свинина з овочами - Крок 6 6
4

Чистимо часник, розрізаємо його навпіл, а потім подрібнюємо на тоненькі напівкружечки. Миємо петрушку або кінзу. Подрібнюємо зелень.

5

На помідорах робимо хрестоподібні надрізи, обливаємо їх кип’ятком, а потім знімаємо шкірку. М’якоть розрізаємо на невеликі скибочки.

6

У розігріту з рослинною олією сковорідку висипаємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки.

Тушкована свинина з овочами - Крок 7 7
Тушкована свинина з овочами - Крок 8 8
Тушкована свинина з овочами - Крок 9 9
7

Коли м’ясо трішки засмажилося, до нього додаємо цибулю і смажимо все ще декілька хвилин.

8

Після цього в сковорідку відправляємо моркву та перець. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо впродовж 10 хвилин.

9

Через 10 хвилин у сковорідку викладаємо помідори. Солимо їх і накриваємо кришкою.

Тушкована свинина з овочами - Крок 10 10
Тушкована свинина з овочами - Крок 11 11
Смачного!
10

Коли помідори пустять сік, який повинен прокипіти 5 хвилин, у сковорідку висипаємо петрушку і часник. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

11

Після цього страву можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати