Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована свинина з овочами

4
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована свинина з овочами

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну, ароматну та апетитну свинину з овочами. Страва виходить настільки досконалою, що сміливо зможе стати окрасою святкового столу. Для цього вам лише потрібно запастися декількома інгредієнтами, гарним настроєм і бажанням творити.

Інгредієнти

Свинина700-1000 г
Цибуля2 шт
Морква1 шт
Болгарський перець 1 шт
Помідори2-4 шт
Часник3-4 зуб.
Кінзапучок
Паприка мелена1/2 ч. л.
Червоний мелений перець1/4 ч. л.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо. Після цього нарізаємо його кубиками середнього розміру (приблизно 2х2 см). Додаємо до м’яса усі спеції і ретельно все перемішуємо. Відставляємо маринуватися.

cook step
2

Тепер чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо тоненькими чверть кільцями, а моркву натираємо на тертці для овочів по-корейськи.

cook step
3

Далі чистимо та миємо перець. Нарізаємо його соломкою. Для максимальної привабливості бажано використовувати перець двох кольорів.

cook step
4

Чистимо часник, розрізаємо його навпіл, а потім подрібнюємо на тоненькі напівкружечки. Миємо петрушку або кінзу. Подрібнюємо зелень.

cook step
5

На помідорах робимо хрестоподібні надрізи, обливаємо їх кип’ятком, а потім знімаємо шкірку. М’якоть розрізаємо на невеликі скибочки.

cook step
6

У розігріту з олією сковорідку висипаємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки.

cook step
7

Коли м’ясо трішки засмажилося, до нього додаємо цибулю і смажимо все ще декілька хвилин.

cook step
8

Після цього в сковорідку відправляємо моркву та перець. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо впродовж 10 хвилин.

cook step
9

Через 10 хвилин у сковорідку викладаємо помідори. Солимо їх і накриваємо кришкою.

cook step
10

Коли помідори пустять сік, який повинен прокипіти 5 хвилин, у сковорідку висипаємо петрушку і часник. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

cook step
11

Після цього страву можна подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти