Тушковане м'ясо з картоплею

4.5

Ольга Батищева

Ольга БатищеваВсі рецепти повара

Мабуть, немає більш універсальної страви, ніж ця. Тушковане м'ясо з картоплею – це та сама страва, яку можна подавати на стіл з будь-якого приводу, а також готувати в звичайні будні на вечерю. Картопля з м'ясом готується досить швидко, а головне, що з її приготуванням впорається будь-хто.

Інгредієнти

Картопля1 кг

М'ясо400-600 г

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Помідор1 шт.

Пшеничне борошно1 ч. л.

Сільза смаком

Зеленьза смаком

Приготування

Спочатку обсмажимо на сковороді з олією півкільця цибулі і моркву, порізану тонкими брусками.

Після того, як цибуля і морква злегка обсмажиться, додамо порізане на шматочки куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з овочами до моменту, поки в сковороді не залишиться рідини.

Коли в сковороді зовсім не залишиться рідини, необхідно долити гарячої води.

Додамо томатну пасту (1 ч.л.) або, як це зробили ми, один стиглий помідор, який перекрутили через м'ясорубку.

І ось нам залишається додати сиру очищену картоплю, порізану на шматочки. Також додаємо сіль за смаком.

Також нам необхідно в окремій ємності 1 ч. л. борошна розбавити невеликою кількістю води. Цією сумішшю поливаємо картоплю, після чого накриваємо кришкою сковороду.