Тушковані стегенця з яблуками та сиром

Юлія Котюкова

Юлія КотюковаВсі рецепти повара

Страви з курки користуються величезною популярністю та ніколи не набридають. Тому на сьогодні існує численна кількість різноманітних страв. Пропонуємо й вам зберегти цей рецепт корисних, смачних і простих у приготуванні тушкованих стегенець із сиром і яблуками. У поєднанні зі спеціями та сирною скоринкою м'ясо виходить неймовірно смачним, а яблучний сік надає курці ніжного, трохи солодкуватого присмаку.

Інгредієнти

Курячі стегенця5 шт.

Сметана2 ч. л.

Зерниста гірчиця1/2 ч. л.

Оливкова олія1 ч. л.

Часник2 зубочки

Сільза смаком

Перець чорний мелений2 ч. л.

Приправа для курки1 ч. л.

Яблука2 шт.

Сир твердий250 г

Сушений кріп1 ст. л.

Приготування

Насамперед знімаємо шкірку з стегенець і зрізаємо жир. Потім курку потрібно промити й обсушити.

В окремій мисці з'єднуємо дві чайні ложки сметани, зернисту гірчицю та оливкову олію. Також додаємо два зубчики подрібненого часнику і добре перемішуємо.

Далі шматочки курки відправляємо в глибоку миску, солимо і перчимо за смаком. Додаємо приправи для курки, а зверху заливаємо маринадом. Залишаємо в такому вигляді на 30-60 хвилин.

Яблука нарізаємо тонкими шматочками. Потрібно видалити насіння, а шкірку знімати не обов'язково.

Також нарізаємо твердий сир невеликими кубиками.

Перекладаємо м'ясо в форму для випікання. У проміжках між шматочками розкладаємо дольки яблук. Зверху посипаємо страву сушеним або свіжим кропом, а також сирними кубиками.