Основні стравиВареники

Вареники в духовці по-казахськи

4
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Вареники в духовці по-казахськи

Якщо ви любите вареники, вас, напевно, зацікавить рецепт цієї страви по-казахськи. Готують такі вареники не зовсім так, як ми звикли. Однак страва виходить дуже ситною, смачною і точно вам сподобається.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 склянки
Яйця1 шт.
Сіль1 ч. ложка
Гаряча вода200 мл
Рослинна олія1 ст. ложка
Куряче філе300 г
Цибуля1 шт.
Сметана500 мл
Вершкове масло150 г
Сир твердий100 г

Приготування

cook step
1

Для початку приготуємо тісто. Для цього в миску насипаємо добре просіяне борошно. Додаємо одну чайну ложку солі та одне яйце. Перемішуємо борошно з яйцем і відразу ж додаємо до тіста окріп. Знову все перемішуємо. Додаємо рослинну олію і починаємо вимішувати тісто до еластичного стану.

cook step
2

Вимішане тісто розкатуємо в ковбаску, яку розрізаємо на однакові частини. Кожен шматочок тіста розкатуємо в тонкий млинець.

cook step
3

Куряче філе кладемо в блендер і подрібнюємо до стану фаршу. Додаємо до фаршу подрібнену в блендері цибулину. Додаємо сіль, перець і кілька столових ложок води. Все добре перемішуємо.

cook step
4

На заготовки з тіста викладаємо м'ясний фарш. Краї вареників щільно защипуємо, щоб начинка не випала під час приготування.

cook step
5

Вареники варимо до готовності в киплячій підсоленій воді.

cook step
6

Коли вареники будуть готові, дістаємо їх з води та перекладаємо в посуд, в якому будемо їх запікати. Посипаємо вареники тертим сиром, додаємо сметану і відправляємо форму в духовку, розігріту до 200 градусів. Вареники запікаються близько 15 хвилин.

cook step
7

Готові вареники по-казахськи посипаємо свіжою петрушкою і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти