Основні стравиНьокки

Веганські ньокі

2
середньо
30
4
FoodObozВсі рецепти повара
Веганські ньокі

Якщо ви дотримуєтеся веганського способу харчування, це не означає, що ви маєте відмовляти собі в чомусь смачному. Наприклад, ви можете приготувати смачні італійські ньокі. Безумовно, веганська страва буде дещо відрізнятися від класичної, проте, це смачно, цікаво та точно має право на життя.

Інгредієнти

Гарбуз200 г
Житнє борошно400 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Чистимо гарбуз, розрізаємо його навпіл, прибираємо насіння, а м'якуш натираємо на тертці. Нам потрібна склянка м'якоті, тобто приблизно 250-300 грамів вже натертого гарбуза.

cook step
2

Викладаємо наше гарбузове пюре у велику ємність і додаємо туди ж борошно. Ви можете використовувати будь-яке борошно на ваш розсуд. Додаємо сіль та перець за смаком.

cook step
3

Перекладаємо вміст миски на стіл і вимішуємо тісто.

cook step
4

Скачуємо тісто в один великий рулет та ділимо на частини.

cook step
5

Тепер кожен шматок тіста скачуємо в досить тонку ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки.

cook step
6

На кожну заготовку кладемо виделку і злегка вдавлюємо виделку, щоб на тісті залишилися смужки. У каструлю наливаємо воду, додаємо дрібку солі та доводимо воду до кипіння. Опускаємо ньокі у киплячу воду, обережно перемішуємо і варимо буквально 3-4 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню води.

cook step
7

Відварені ньокі відразу ж подаємо до столу.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти