МоваЯзык

Веганські ньокі

Веганські ньокі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Ньокки
Поділитися

Якщо ви дотримуєтеся веганського способу харчування, це не означає, що ви маєте відмовляти собі в чомусь смачному. Наприклад, ви можете приготувати смачні італійські ньокі. Безумовно, веганська страва буде дещо відрізнятися від класичної, проте, це смачно, цікаво та точно має право на життя.

Відео

Інгредієнти

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Веганські ньокі - Крок 1 1
Веганські ньокі - Крок 2 2
Веганські ньокі - Крок 3 3
1

Чистимо гарбуз, розрізаємо його навпіл, прибираємо насіння, а м'якуш натираємо на тертці. Нам потрібна склянка м'якоті, тобто, приблизно 250-300 грамів вже натертого гарбуза.

2

Викладаємо наше гарбузове пюре у велику ємність і додаємо туди ж борошно. Ви можете використовувати будь-яке борошно на ваш розсуд. Додаємо сіль та перець за смаком.

3

Перекладаємо вміст миски на стіл і вимішуємо тісто.

Веганські ньокі - Крок 4 4
Веганські ньокі - Крок 5 5
Веганські ньокі - Крок 6 6
4

Скачуємо тісто в один великий рулет та ділимо на частини.

5

Тепер кожен шматок тіста скачуємо в досить тонку ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки.

6

На кожну заготовку кладемо виделку і злегка вдавлюємо виделку, щоб на тісті залишилися смужки. У каструлю наливаємо воду, додаємо дрібку солі та доводимо воду до кипіння. Опускаємо ньокі у киплячу воду, обережно перемішуємо і варимо ньокі буквально 3-4 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню води.

Веганські ньокі - Крок 7 7
Смачного!
7

Відварені ньокі відразу ж подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати