МоваЯзык
Головна Блоги

Веганські ньокки

Веганські ньокки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Ньокки
Поділитися

Якщо ви дотримуєтеся веганського способу харчування, це не означає, що ви маєте відмовляти собі в чомусь смачному. Наприклад, ви можете приготувати смачні італійські ньокки. Безумовно, веганська страва буде дещо відрізнятися від класичної, проте, це смачно, цікаво та точно має право на життя.

Відео

Інгредієнти

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Веганські ньокки - Крок 1 1
Веганські ньокки - Крок 2 2
Веганські ньокки - Крок 3 3
1

Чистимо гарбуз, розрізаємо його навпіл, прибираємо насіння, а м'якуш натираємо на тертці. Нам потрібна склянка м'якоті, тобто, приблизно 250-300 грамів вже натертого гарбуза.

2

Викладаємо наше гарбузове пюре у велику ємність і додаємо туди ж борошно. Ви можете використовувати будь-яке борошно на ваш розсуд. Додаємо сіль та перець за смаком.

3

Перекладаємо вміст миски на стіл і вимішуємо тісто.

Веганські ньокки - Крок 4 4
Веганські ньокки - Крок 5 5
Веганські ньокки - Крок 6 6
4

Скачуємо тісто в один великий рулет та ділимо на частини.

5

Тепер кожен шматок тіста скачуємо в досить тонку ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки.

6

На кожну заготовку кладемо виделку і злегка вдавлюємо виделку, щоб на тісті залишилися смужки. У каструлю наливаємо воду, додаємо дрібку солі та доводимо воду до кипіння. Опускаємо ньокки у киплячу воду, обережно перемішуємо і варимо ньокки буквально 3-4 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню води.

Веганські ньокки - Крок 7 7
Смачного!
7

Відварені ньокки відразу ж подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати