Головне в приготуванні піци - це формування основи, адже начинку для цієї страви приготувати не так вже й складно. Багато охочих зробити цю страву вдома, використовують заготовки з тіста, боячись зіпсувати піцу погано приготованим тістом.
Насправді, якщо слідувати рецепту, тісто обов'язково вийде таким, як треба і ні в якому разі не зіпсує вашу страву. Смачне тісто для піци не вимагає безліч інгредієнтів, при цьому виходить дуже м'яким, ніжним і прекрасно тримає форму.
Інгредієнти
Пшеничне борошно600 г. |
Молоко400 мл. |
Сухі дріжджі14 г. |
Рослинна олія4 ст.л. |
Сіль1 ч.л. |
Цукор4 ч.л. |
Приготування
Для початку в тепле молоко треба всипати цукор, сіль і перемішувати до того часу, поки вони не розчиняться.
Борошно слід просіяти, висипати у велику миску, додати сухі дріжджі, а потім влити молоко і рослинну олію.
Тісто треба добре розмішати, а потім почати замішувати. На заміс має піти приблизно 5-7 хвилин.
Із замішаного тіста слід сформувати кулю, помістити її у велику миску, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці, поки тісто не збільшитися в об'ємі в два рази.
Коли тісто підійде, потрібно відокремити один шматок, сформувати кулю і розкачати ]] на тонкий пласт за допомогою качалки.
На сухе деко або форму викладаємо шар і розподіляємо тісто рівномірно по поверхні.
На підготовлене тісто можна намащувати соус, викладати улюблену начинку і запікати піцу.