Основні стравиСніданок

Смачний овочевий сніданок

2
20
4
FoodObozВсі рецепти повара
Смачний овочевий сніданок

Сьогодні разом з вами ми приготуємо смачний овочевий сніданок. Такою стравою легко і просто нагодувати всю родину, а вашим рідним точно сподобається новий овочевий омлет у вигляді рулета. Сніданок легко готувати і виходить він дуже апетитним та ситним.

Інгредієнти

Капуста свіжа150 г
Перець болгарський червоний30 г
Свіжі огірки1 шт
Помідор1 шт
Зелена цибуля10 г
Сир твердий80 г
Яйця5 шт
Сіль0, 5 - 1 ч. л.
Перець чорний мелений1⁄2 ч. л.
Сушена петрушка1⁄2 ч. л.
Паприка солодка1⁄2 ч. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Сметана 20%3 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Часник5 - 10 г

Приготування

cook step
1

Спочатку ми нарізаємо максимально тоненько свіжу капусту і пересипаємо її в зручну глибоку миску.

cook step
2

У миску з нарізаною капустою додаємо сіль, перець, паприку і все ретельно перемішаємо.

cook step
3

В окрему миску ми розбиваємо 5 курячих яєць, також солимо, перчимо до смаку. Збиваємо вінчиком до отримання однорідної яєчної маси.

cook step
4

На розігріту сковорідку ми виливаємо половину збитих яєць і розподіляємо по всій поверхні. На один край ми викладаємо капусту, яку підготували з самого початку.

cook step
5

Сметану і майонез змішуємо в одній тарілці. Додаємо до нашого соусу подрібнений часник, сіль, чорний перець, сушену петрушку та перемішуємо до отримання однорідної маси.

cook step
6

Готовим соусом ми поливаємо капусту на сковорідці та продовжуємо смажити наш сніданок. Під проточною водою помиємо: помідори, болгарський перець, огірки й зелену цибулю.

cook step
7

Очищаємо болгарський перець від насіння і нарізаємо тоненькими смужками. Нарізаний червоний перець відправляємо на сковорідку і викладаємо на капусту.

cook step
8

Тоненькими смужками нарізаємо один свіжий огірок, помідор і викладаємо на сковорідку з боку нашої овочевої начинки. Також за бажанням можна додати трохи зеленої цибулі.

cook step
9

Натираємо сир на дрібній тертці та посипаємо нашу овочеву начинку на сковорідці.

cook step
10

За допомогою дерев'яної лопатки ми накриваємо начинку яєчним млинцем і на вільний край сковорідки виливаємо трохи яєчної суміші. Тільки-но яйце трохи просмажиться, загортаємо наш рулет і виливаємо нову порцію яєчної суміші. Таким способом смажимо усю яєчну суміш, яка у нас залишилась.

cook step
11

Смачний овочевий сніданок готовий. Викладаємо омлет на тарілку, поливаємо приготовленим соусом і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти