Яєчня по-єврейськи

На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками помідори. Вирізаємо з них плодоніжки. Після цього м’якоть нарізаємо маленькими дольками.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди дольки помідорів. Засмажуємо їх декілька секунд.

Після цього в сковорідку з подрібненими помідорами виливаємо усі яйця.

Тепер ці два компоненти страви потрібно посолити з смаком.

Далі миємо та обсушуємо усю зелень. У нас це кріп, петрушка і зелена цибуля. Подрібнюємо їх, а потім рівномірно посипаємо ними яйця та помідори.

Накриваємо яєчню кришкою і готуємо декілька хвилин. За цей час жовток має утворити тоненьку плівку. Саме тоді страва буде готовою.

Ну от все - яєчня по-єврейськи готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним!