Яєчня із сиром

Багет натираємо на крупній тертці і підсушуємо крихти в духовці при температурі 220°С 7-8 хвилин.

На сковороду наливаємо олію і додаємо пару гілочок чебрецю для додачі аромату страві. Відправляємо на сковороду пошинковану цибулю і обсмажуємо до м'якості, прибираємо чебрець.

Додаємо підсушені хлібні крихти і змішуємо з цибулею. Прибираємо вогонь.

В окремому посуді сир заливаємо вершками і розминаємо ложкою. Можна поперчити за смаком, посолити.

Далі викладаємо цибулю з хлібними крихтами в сир. Перемішуємо в однорідну масу.

Тепер перекладаємо половину сиру в жароміцну форму і розрівнюємо поверхню. Викладаємо тонкі скибочки шинки і закриваємо другою половиною сиру.

Розрівнюємо поверхню, робимо поглиблення і вбиваємо в них яйця. Обов'язково перчимо за смаком. Відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.

Подаємо яєчню гарячої. За бажанням можна прикрашати будь-якою зеленню.