![Запіканка з м'ясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/20/5-myaso.jpg?size=636x424)
Найпопулярнішою начинкою солоних запіканок є м'ясо. Зазвичай його додають разом із овочами. Так страва виходить смачнішою і насиченішою.
Використовують найчастіше фарш, оскільки він найбільше підходить за структурою для цієї страви. При цьому сорт м'яса не має особливого значення. Кожен може вибирати головний інгредієнт залежно від смакових якостей і сполучуваності з іншими елементами страви. У будь-якому разі запіканка із м'ясом – це страва, яка неодмінно прикрасить ваш стіл і наситить на довгий час.
Інгредієнти
Яловичий фарш400 г |
Рис0,5 склянки |
Цибуля1 шт. |
Яйця4 шт. |
Сметана250 г |
Сир твердий100-150 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-3.png)
Спочатку необхідно добре промити рис, потім залити його холодною водою, поставити на вогонь і варити до випаровування всієї рідини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-31.png)
Далі беремо більшу ємність, викладаємо туди фарш, остиглий рис, а також кладемо сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-32.png)
Цибулю необхідно нарізати дрібними кубиками або перекрутити в м'ясорубці, а також натерти сир і відправити все разом до суміші м'яса і рису.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-33.png)
Туди ж потрібно відправити яйця, а також сіль, перець і спеції на ваш смак. Всі інгредієнти треба ретельно перемішати, бажано руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-34.png)
Після чого слід підготувати форму для запікання, викласти туди отриману масу і добре розрівняти її.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-35.png)
Страву треба випікати приблизно 1 годину, розігрівши духовку до 190 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-36.png)
Після готовності запіканки їй треба дати добре охолонути, а потім витягувати з форми і розрізати на шматочки.