МоваЯзык

Заварні крокети

Заварні крокети - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Крокети – швидка, проста в приготуванні та дуже смачна закуска.

Бери наш рецепт на озброєння і тобі завжди буде чим потішити близьких.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 75 г

Пшеничне борошно 175 г у тісто + 50 г для панірування

Молоко 500 мл

Яєчні жовтки 3 шт.

Сир твердий 250 г

Панірувальні сухарі 50 г

Кукурудзяні пластівці 50 г

Сіль За смаком

Приготування

Заварні крокети - Крок 1 1
Заварні крокети - Крок 2 2
Заварні крокети - Крок 3 3
1

У каструлі розтоплюємо 75 г вершкового масла.

2

Не знімаючи каструлю з вогню, всипаємо 175 г борошна і перемішуємо до повного з'єднання інгредієнтів.

3

Невеликими порціями вливаємо у вершково-борошняні грудочки 500 мл молока і перемішуємо доти, доки тісто не завариться.

Заварні крокети - Крок 4 4
Заварні крокети - Крок 5 5
Заварні крокети - Крок 6 6
4

Варимо тісто, постійно помішуючи, ще 5 хвилин.

5

Знявши каструлю з тістом з вогню, вливаємо в нього по черзі 3 жовтки. Перемішуємо тісто.

6

На дрібній тертці натираємо сир.

Заварні крокети - Крок 7 7
Заварні крокети - Крок 8 8
Заварні крокети - Крок 9 9
7

Всипаємо його в тісто і, посоливши, добре перемішуємо.

8

Викладаємо отриману суміш у деко з харчовою плівкою і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні. Відправляємо деко в холодильник на 4 години.

9

Коли тісто охолоне, витягуємо його з форми і нарізаємо невеликими брусочками.

Заварні крокети - Крок 10 10
Заварні крокети - Крок 11 11
Заварні крокети - Крок 12 12
10

У 4 окремі миски додаємо 50 г борошна, 2 збитих яйця, по 50 г панірувальних сухарів і кукурудзяних пластівців. Обвалюємо брусочки спочатку в борошні, потім – в яйці. Половину крокетів посипаємо панірувальними сухарями, а ті, що залишилися – кукурудзяними пластівцями.

11

У сковорідку з рослинною олією викладаємо крокети і обсмажуємо їх з обох боків до золотистої скоринки.

12

Готові крокети викладаємо за допомогою щипців на паперовий рушник, який вбере зайву олію.

Заварні крокети - Крок 13 13
Смачного!
13

Дегустуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати