МоваЯзык
Головна Блоги

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Сніданок
Поділитися

Приготувати смачний і корисний сніданок з яєць, обсмажених в клярі дуже просто.Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати такий апетитний сніданок смачно і красиво. Страва виходить соковитою, апетитною та незвичайною.

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Білий хліб 150 г.

Тим'ян 3 - 5 г.

Розмарин 3 - 5 г.

Авокадо 1 - 2 шт.

Оливкова олія 5 - 10 мл.

Сирна маса 70 г.

Пшеничне борошно 50 г.

Соняшникова олія 200 мл.

Хліб тостовий 100 г.

Сіль Додати за смаком

Перець чорний мелений Додати за смаком

Приготування

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 1 1
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 2 2
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 3 3
1

Сухарі для нашого сніданку ми можемо приготувати самостійно. Досить викласти хліб на деко і підсушити в духовці.

2

Для того щоб зробити в домашніх умовах панірувальні сухарі ще й ароматними, ми додамо чебрець, розмарин і петрушку. (Можна використовувати свіжу зелень або сушену). Сухарі ми ламаємо на менші шматочки та відправляємо в чашу блендера, додаємо спеції, петрушку і все подрібнюємо.

3

Ще ми приготуємо соус з авокадо, який ідеально підійде до нашого сніданку. Очищаємо авокадо і нарізаємо невеликими шматочками.

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 4 4
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 5 5
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 6 6
4

У чашу блендера ми відправляємо нарізаний авокадо, сирну масу. Солимо і перчимо за смаком. Поливаємо все оливковою олією. Всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері до отримання однорідної консистенції.

5

Готовий соус ми переливаємо з чаші блендера в тарілку для подачі.

6

Подрібнені сухарі ми пересипаємо назад в деко. І ставимо каструлю з водою на середній вогонь. Будемо готувати яйця "Пашот".

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 7 7
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 8 8
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 9 9
7

Треба приготувати страву так, щоб вийшов рідкий жовток. Розбиваємо яйце в черпак і будемо опускати його в окріп.

8

Варимо яйце 3 - 4 хвилини, так білок встигне зваритися, а жовток залишиться рідким. Викладаємо яйця зна паперовий рушник, для того щоб прибрати зайву вологу. Готові яйця мають охолонути до кімнатної температури.

9

Підготуємо кляр для обсмажування яєць. Для цього висипаємо борошно на деко або у тарілку та збиваємо 2 курячих яйця.

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 10 10
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 11 11
Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 12 12
10

Ставимо соняшникову олію в каструлі на плиту і нагріваємо до 160 градусів.

11

Охолоджені яйця ми опускаємо спочатку в борошно, потім в яйце та в хлібну крихту, після чого відправляємо смажитися в олії.

12

Яйця краще повністю не опускати в каструлю, а обсмажувати за допомогою шумовки до золотистої скоринки.

Сніданок з яєць, обсмажених в клярі - Крок 13 13
Смачного!
13

Готові яйця в клярі перекладаємо на хліб і поливаємо соусом з авокадо. Також можете прикрасити наш сніданок свіжою зеленню та овочами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати