Смажена яловичина з картоплею

Для початку наріжемо м'ясо на шматочки. Ви можете використовувати як яловичину, так і свинину на ваш вибір. Яловичина готується довше, але вона менш калорійна.

На розпечену сковороду додаємо олію, після чого викладаємо порізане м'ясо. Обсмажуємо яловичину до приємного золотистого кольору.

До обсмаженого м'яса додаємо спеції: сіль, перець, коріандр. Після цього вливаємо в сковороду воду, щоб вона покривала м'ясо. Вода має бути гарячою.

Цибулю нарізаємо півкільцями, а картоплю шматочками. Також не забудьте про часник – його потрібно порізати тонкими пластинами.

Коли м'ясо протушкувалося, а вода випарувалася, ми можемо додати картоплю. Додаємо ще трохи солі.

Обсмаживши картоплю до золотистої скоринки, додаємо цибулю і часник. Готуємо страву ще 15 хвилин і знимаємо з плити.

Готову страву можна подавати до столу, прикрасивши її свіжим листям кінзи. Смачного!