![Смажена яловичина з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/s.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми будемо готувати просту, але водночас дуже смачну й апетитну страву. Все, що нам необхідно робити, – це дотримуватися етапів приготування, щоб всі інгредієнти мали правильний ступінь просмаження.
Інгредієнти
Яловичина600 г |
Цибуля ріпчаста180 г |
Часник1 голівка |
Кінзаза смаком |
Картопля1.6 кг |
Соняшникова оліядля смаження |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Мелений коріандрза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/1.jpg)
Для початку наріжемо м'ясо на шматочки. Ви можете використовувати як яловичину, так і свинину на ваш вибір. Яловичина готується довше, але вона менш калорійна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/2.jpg)
На розпечену сковороду додаємо олію, після чого викладаємо порізане м'ясо. Обсмажуємо яловичину до приємного золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/3.jpg)
До обсмаженого м'яса додаємо спеції: сіль, перець, коріандр. Після цього вливаємо в сковороду воду, щоб вона покривала м'ясо. Вода має бути гарячою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/4.jpg)
Цибулю нарізаємо півкільцями, а картоплю шматочками. Також не забудьте про часник – його потрібно порізати тонкими пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/5.jpg)
Коли м'ясо протушкувалося, а вода випарувалася, ми можемо додати картоплю. Додаємо ще трохи солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/6.jpg)
Обсмаживши картоплю до золотистої скоринки, додаємо цибулю і часник. Готуємо страву ще 15 хвилин і знимаємо з плити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/7.jpg)
Готову страву можна подавати до столу, прикрасивши її свіжим листям кінзи. Смачного!