Смажена курка з кавуном

4.5

Хочете приготувати для своїх рідних щось особливе та нестандартне? Часто проводите експерименти на кухні? Тоді цей рецепт вас точно зацікавить, адже сьогодні ми готуємо курку з кавуном. Страва матиме незвичайний вигляд та абсолютно нестандартний смак, який вразить ваших рідних унікальністю та неповторністю.

Інгредієнти

Куряча грудка4 шт.

Апельсин2 шт.

Імбир20 г

Часник2 зуб.

Соєвий соус50 мл

Цукор50 г

Кавун1 кг

Рослинна олія30 мл

Соус Табаско10 мл

Приготування

Спочатку нам потрібно приготувати маринад для курки. Для цього беремо глибоку тарілку і видавлюємо в неї сік з двох апельсинів.

Сюди відправляємо подрібнені імбир і два зубчики часнику. Також всипаємо цукор і вливаємо соєвий соус. Ретельно все перемішуємо.

Миємо шматочки курки, витираємо їх паперовими рушниками, а потім відправляємо в маринад.

Поки м’ясо маринується, нам потрібно нарізати кавун на трикутні скибочки, завтовшки 1,5 см. Видаляємо з кожного шматочка кісточки.

Тепер розігріваємо сковорідку з олією. Відправляємо сюди шматочки курки. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

Паралельно з цим в окрему сковорідку відправляємо маринад з курки. Доводимо його до кипіння, а потім випарюємо. Проціджуємо через сито.

Підсмажену курку відправляємо у форму для запікання, а потім ставимо на 10 хвилин у духовку.

У проціджений соус додаємо соус «Табаско». Ретельно все перемішуємо.

Тепер беремо чисту сковорідку. Вливаємо сюди трішки олії та маринаду. Викладаємо шматочки кавуна. Смажимо кавун з обох боків, але так, щоб у середині він мав кімнатну температуру.