
Багато хто не любить куряче м'ясо, оскільки воно здається сухим і позбавленим смаку. У цьому рецепті ви дізнаєтеся правильну технологію приготування, завдяки чому грудка виходить дуже ніжною і соковитою. Курячі стейки готуються набагато простіше та швидше свинячих, а також містять менше жиру і калорій. Таку страву ви без шкоди для фігури можете подавати на обід або вечерю. Смажене м'ясо неодмінно припаде до душі всім членам сім'ї.
Інгредієнти
Куряче філе800 г |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Карі1 ч. л. |
Борошно кукурудзяне3 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування

Філе курки промиваємо та нарізаємо на порційні шматки.

Далі м'ясо необхідно натерти сіллю, чорним меленим перцем і приправою карі.

Складаємо нарізане філе курки в целофановий пакет. Сюди ж потрібно додати 1,5 ст. л. кукурудзяної муки.

Закручуємо пакет, перемішуємо і додаємо туди куряче яйце. Знову гарненько збовтуємо курячі шматочки.

Після куряче філе потрібно трохи відбити молоточком через пакет. Тим часом ставимо на вогонь сковорідку та вливаємо олію.

У пакет з куркою додаємо ще стільки ж кукурудзяної муки. Добре перемішуємо та викладаємо курячі шматочки на розігріту сковороду.

Накриваємо сковороду кришкою і даємо підсмажитися протягом 7-10-ти хвилин. Потім перевертаємо та обсмажуємо ще 5 хвилин. Смачного!