Смажене м'ясо з капустою
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати неймовірно смачну, ситну та ароматну страву на сковорідці. Основні інгредієнти цього кулінарного шедевру – м’ясо та капуста. Гадаєте, що вийде звичайна тушкована капуста? Ви помиляєтеся. Ми додамо у страву секретні інгредієнти, завдяки яким у вас вийде ідеальна страва для всієї родини.
Відео
Інгредієнти
Свинина 500-600 г.
Капуста білокачанна 1/2 качана
Морква 1 шт.
Солодкий перець 1 шт.
Цибуля 3 шт.
Томатний сік 200 мл.
Соус сацебелі 3-4 ст. л.
Гострий перець За смаком
Рослинна олія Для смаження
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Тим'ян За смаком
Лавровий лист За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно помити, а потім витерти паперовими рушниками. Потім свинину нарізаємо на маленькі шматочки.
Після цього чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо чверть кільцями.
Далі нам потрібно помити та почистити від насіння солодкий перець. Нарізаємо м’якоть соломкою. Також на цьому етапі потрібно подрібнити гострий перець. Його можна взагалі не використовувати, але завдяки цьому інгредієнту страва має більш пікантний смак.
4
5
6
На наступному етапі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди подрібнене м‘ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки з усіх боків.
Тепер до м’яса висипаємо цибулю. Усе гарненько перемішуємо і смажимо декілька хвилин.
Після цього в сковорідку висипаємо натерту моркву. Знову все перемішуємо. Через декілька хвилин сюди відправляємо нашинковану капусту.
7
8
9
Усе гарненько перемішуємо і за потреби додаємо рослинну олію. Потім висипаємо сюди подрібнений перець.
Коли капуста стала золотавою, в масу потрібно додати сіль, перець, тим’ян, лаврове листя, соус «Сацабелі» і томатний сік. Усе ретельно перемішуємо і готуємо ще декілька хвилин.
Смажене м’ясо з капустою можна подавати до столу. Смачного!
Схожі рецепти
