Смажені стегенця

Іван Рогаль

Іван РогальВсі рецепти повара

Сьогодні ми вам розповімо, як швидко приготувати надзвичайно смачні курячі стегенця до будь-якого гарніру. Вам потрібно запастися невеликою кількістю інгредієнтів, гарним настроєм і лише 30 хвилинами вашого вільного часу.

Інгредієнти

Курячі стегенця1 шт.

Сільза смаком

Паприка меленаза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Соєвий соус1-2 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками куряче стегенце. За потреби зрізаємо зайвий жир та шкірку.

Тепер м’ясо потрібно посолити. Щедро втираємо сіль по всьому стегенцю.

Далі куряче стегно посипаємо меленою паприкою. Рівномірно розподіляємо її по всьому шматочку.

Після цього курятину поливаємо соєвим соусом. Його кількість повинна бути невеликою, адже ми використовували сіль. Ставимо м’ясо в холодильник на 30 хвилин.

Через пів години розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Кладемо сюди стегенце. Смажимо його на великому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

За цей час на м’ясі має з’явитися красива рум’яна скоринка. Потім вогонь зменшуємо до мінімуму, сковорідку накриваємо кришкою і готуємо стегенце по 10 хвилин з кожного боку.