МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована яловичина

Тушкована яловичина - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 20 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Якщо ви обожнюєте яловичину – цей рецепт для вас. Сьогодні ми вас потішимо тушкованою яловичиною, яка вийде надзвичайно ніжною, м’якою та ароматною. Окрім основного компоненту нам ще знадобляться абсолютно прості інгредієнти: часник, цибуля, вершкове масло, сіль та цукор, а також оцет.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1 кг.

Цибуля 2 шт.

Вершкове масло 100 г.

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1 ст. л.

Оцет 1 ст. л.

Часник 10 зуб.

Приготування

Тушкована яловичина - Крок 1 1
Тушкована яловичина - Крок 2 2
Тушкована яловичина - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити яловичину. Потім нарізаємо м’ясо на довільні шматочки. Важливо, щоб вони були завтовшки не менш ніж 1 см.

2

Тепер беремо сковорідку або каструлю з широким дном. Викладаємо сюди подрібнене м’ясо.

3

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на кільця середньої товщини. Викладаємо цибулю в каструлю на м’ясо.

Тушкована яловичина - Крок 4 4
Тушкована яловичина - Крок 5 5
Тушкована яловичина - Крок 6 6
4

У каструлю з двома інгредієнтами вливаємо приблизно 200 мл кип’ятку. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо масу до кипіння.

5

Вершкове масло нарізаємо на брусочки і викладаємо на цибулю. Коли вода закипить, каструлю потрібно накрити кришкою. Зменшуємо вогонь і тушкуємо наші інгредієнти приблизно впродовж однієї години.

6

Через годину потрібно почистити часник і нарізати його максимально дрібно. Висипаємо його в каструлю.

Тушкована яловичина - Крок 7 7
Тушкована яловичина - Крок 8 8
Смачного!
7

В окремій ємності змішуємо сіль, цукор та оцет. Відправляємо отриману масу в каструлю з іншими інгредієнтами. Усе ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні ще 60 хвилин.

8

Ну от і все – яловичина готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати