Перші страви

Бюджетна уха

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Бюджетна уха

Рибна уха – це легка, ароматна страва, яка зігріває й тішить смаком. У ньому поєднуються ніжна риба, солодка морква, духмяні спеції та свіжа зелень. Готується просто, без зайвих складнощів. Такий суп добре смакує і на обід, і на вечерю. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось корисного та смачного.

 

Інгредієнти

Червона риба
Морква
Цибуля
Картопля
Петрушка
Чорний перець горошок

Приготування

cook step
1

На пательні обсмажити до ледь горілого кольору моркву та цибулю.

cook step
2

В каструлю налити холодну воду, покласти червону рибу. Додати перець горошком, лавровий лист за бажанням.

cook step
3

Додати петрушку, обсмажену цибулю та моркву.

cook step
4

Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 10–15 хвилин на повільному вогні без активного кипіння.

cook step
5

З бульйону дістати рибу, процідити від залишків спецій та листя.

cook step
6

Чистий бульйон додати картоплю та моркву. Варити до готовності картоплі. Приправити за смаком.

Схожі рецепти

Всі рецепти