Капусняк зі свіжої капусти

Для початку займемося капустою. Її потрібно дрібно нашаткувати. Потім нарізуємо на довільні шматки картоплю.

Каструлю ставимо на вогонь і кидаємо туди картоплю. Капусту висипаємо після закипання води.

Пшоно промиваємо і перебираємо, поки готуються овочі. Потім додаємо пшоно до овочів.

Тепер почнемо готувати засмажку. Для цього обсмажуємо цибулю разом із морквою на сковороді до готовності.

Потім до цибулі і моркви додаємо борошно і розведену водою томатну пасту. Перемішуємо всі інгредієнти і тушкуємо 2-3 хвилини.

Готову засмажку додаємо в суп і перемішуємо.

Залишилося тільки посолити і додати лавровий лист. Даємо супу закипіти і вимикаємо плиту.