![Капусняк із рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/10/kapustnyak-kapustnyak-s-risom15013409861max.jpg?size=636x424)
Капусняк – це одна з найпопулярніших перших страв в українській кухні. В основі такого супу обов’язково має бути свіжа або квашена капуста. Доповнює смак цього компоненту будь-яка крупа. Найпопулярнішим варіантом є саме рис. Тому сьогодні ми вам пропонуємо приготувати капусняк із рисом. Страва виходить ситною та поживною. Вона чудово підійде для сімейного обіду. Попри свою легкість та простоту у приготуванні, суп виходить настільки смачним та ароматним, що обов’язково перевершить ваші очікування.
Інгредієнти
Варена картопля4 шт |
Морква1 шт |
Цибуля1 шт |
Варений рис100 г |
Капуста білокачанна300 г |
Рослинна олія50 мл |
Спеції1 ч. л. |
Томатна паста1 ст. л. |
Сіль0,5 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot7.png)
На першому етапі нам потрібно почистити сиру моркву та цибулю. Нарізаємо ці овочі у довільній формі. Ми подрібнюємо їх на невеликі кубики. На цьому етапі також потрібно нарізати кубиками середнього розміру варену картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot1.png)
Далі нам знадобиться свіжа білокачанна капуста. Тоненько шинкуємо її на невеликі смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot2.png)
Тепер розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди спочатку подрібнену цибулю, а потім моркву. Обсмажуємо овочі приблизно впродовж 10 хвилин. За цей час їх обов’язково потрібно періодично перемішувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot3.png)
Через 10 хвилин до моркви та цибулі висипаємо нашинковану капусту, а також томатну пасту. Гарненько все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot4.png)
Після цього в сковорідку відправляємо кубики картоплі та варений рис. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot6.png)
На наступному етапі в нашу страву потрібно додати сіль та спеції. Ми використовуємо приправу «10 овочів». Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/10/screenshot5.png)
Через вказаний час смачний та ароматний капусняк готовий до вживання. Смачного вам та вашим рідним!