Капусняк у мультиварці

Капусняк – це страва, яка має велику кількість варіантів приготування. Проте, незалежно від оригінальності рецепту, суп обов’язково повинен містити капусту. Завдяки цьому компоненту капусняк має насичений смак і приємний аромат. Капусняк не складний у приготуванні і містить доступні інгредієнти, тому його можна приготувати досить швидко та без особливих зусиль. А для того, щоб іще більше спростити процес приготування, можна використати мультиварку. Капусняк, приготований у мультиварці вийде більш наваристим, ситним, зі специфічною кислинкою і густою консистенцією.

Інгредієнти

М'ясо400 г

Картопля3-5 шт

Капуста білокачанна300 г

Морква1 шт

Цибуля1 шт

Томатна паста1 ст. л.

Рис3 ст. л.

Спеціїза смаком

Пшеничне борошно3 ст. л.

Соняшникова оліядля смаження

Вода2 л

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо. Ми використовуємо свинину, яку потрібно ретельно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім нарізати кубиками середнього розміру. Подрібнене м’ясо відправляємо в чашу мультиварки з олією. Вмикаємо режим «Випічка» й обсмажуємо м’ясо впродовж 20 хвилин.

У цей час нам потрібно почистити моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо чверть кільцями. Через 20 хвилин висипаємо овочі в чашу мультиварки й обсмажуємо всі компоненти на тому самому режимі ще приблизно 35 хвилин.

Тепер тоненько шинкуємо свіжу капусту. Висипаємо її в чашу мультиварки і перемішуємо з іншими компонентами.

Також на цьому етапі нарізаємо кубиками картоплю і висипаємо її до всіх інгредієнтів. Додаємо сюди томатну пасту і спеції за смаком.

Далі в чашу висипаємо рис, а потім вливаємо кип’ячену воду. Усі компоненти ретельно перемішуємо і готуємо в режимі «Пара», обираючи категорію «Овочі» і встановлюючи час 35 хвилин.

Через 30 хвилин у капусняк потрібно додати суміш, яку варто приготувати із пшеничного борошна та кип’яченої води. Для цього в окремій ємності змішуємо пів склянки кип’яченої води і три столові ложки пшеничного борошна. Маса повинна бути абсолютно однорідною.