МоваЯзык
Главная Блоги

Капустняк из свежей капусты

Капустняк из свежей капусты - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Капустняки
Поделиться

Многие знакомы с рецептом классического капустняка со свежей капустой и пшеном. Но если вы решили приготовить что-нибудь особенное, то достаточно немного поэкспериментировать с ингридиентами, например, заменить обычную белокочанную капусту на пекинскую. В результате вы получите более нежный и приятный на вкус капустняк. Суп выйдет более сытным, если его приготовить на мясном бульоне, все зависит от ваших предпочтений.

Видео

Ингредиенты

Картошка 3-4 шт.

Капуста белокочанная 1/3 кочана

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Пшено 0.5 стакана

Пшеничная мука Щепотка

Томатная паста 2-3 ст. л.

Растительное масло 20 мл

Соль По вкусу

Лавровый лист 2-3 шт.

Приготовление

Капустняк из свежей капусты - Шаг 1 1
Капустняк из свежей капусты - Шаг 2 2
Капустняк из свежей капусты - Шаг 3 3
1

Для начала займемся капустой. Её нужно мелко нашинковать и обмять. Затем нарезать на произвольные куски картофель.

2

Кастрюлю ставим на огонь и бросаем туда картофель. Капусту высыпаем после закипания воды.

3

Пшено промываем и перебираем, пока готовятся овощи. Затем добавляем пшено к овощам.

Капустняк из свежей капусты - Шаг 4 4
Капустняк из свежей капусты - Шаг 5 5
Капустняк из свежей капусты - Шаг 6 6
4

Теперь приступим к зажарке. Для этого обжариваем лук вместе с морковью на сковороде до готовности.

5

Затем к луку и моркови добавляем муку и разбавленную водой томатную пасту. Перемешиваем все ингредиенты и тушим 2-3 минуты.

6

Готовую зажарку добавляем в суп и перемешиваем.

Капустняк из свежей капусты - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Осталось только посолить и добавить лавровый лист. Даем супу закипеть и выключаем плиту.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить