Перші стравиКапусняки

Капусняк із рисом

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Капусняк із рисом

Капусняк – це одна з найпопулярніших перших страв в українській кухні. В основі такого супу обов’язково має бути свіжа або квашена капуста. Доповнює смак цього компоненту будь-яка крупа. Найпопулярнішим варіантом є саме рис. Тому сьогодні ми вам пропонуємо приготувати капусняк із рисом. Страва виходить ситною та поживною. Вона чудово підійде для сімейного обіду. Попри свою легкість та простоту у приготуванні, суп виходить настільки смачним та ароматним, що обов’язково перевершить ваші очікування.

Інгредієнти

Варена картопля4 шт
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Варений рис100 г
Капуста білокачанна300 г
Рослинна олія50 мл
Спеції1 ч. л.
Томатна паста1 ст. л.
Сіль0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно почистити сиру моркву та цибулю. Нарізаємо ці овочі у довільній формі. Ми подрібнюємо їх на невеликі кубики. На цьому етапі також потрібно нарізати кубиками середнього розміру варену картоплю.

cook step
2

Далі нам знадобиться свіжа білокачанна капуста. Тоненько шинкуємо її на невеликі смужки.

cook step
3

Тепер розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди спочатку подрібнену цибулю, а потім моркву. Обсмажуємо овочі приблизно впродовж 10 хвилин. За цей час їх обов’язково потрібно періодично перемішувати.

cook step
4

Через 10 хвилин до моркви та цибулі висипаємо нашинковану капусту, а також томатну пасту. Гарненько все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 5 хвилин.

cook step
5

Після цього в сковорідку відправляємо кубики картоплі та варений рис. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

На наступному етапі в нашу страву потрібно додати сіль та спеції. Ми використовуємо приправу «10 овочів». Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

cook step
7

Через вказаний час смачний та ароматний капусняк готовий до вживання. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти