![Окрошка на айрані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/2/b0462c78.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачну, красиву, ароматну окрошку. Страва абсолютно проста у приготуванні, але попри це виходить просто фантастичною. Вона буде до вподоби усім, не залежно від віку та статі. Особливо ваші рідні будуть раді смакувати її у спекотні літні деньочки. Адже окрошка – це холодний суп, який є неймовірно свіжим, легким, а також має кислу нотку.
Сьогодні ми вас особливо вразимо та здивуємо, адже в якості заливки для супу використаємо айран. Що це таке? – Це популярний кисломолочний напій, який складається з йогурту, розведеного водою. Якщо ви не маєте можливості придбати цей продукт, то можете сміливо поекспериментувати і приготувати його в домашніх умовах.
Інгредієнти
Свіжі огірки2 шт. |
Айран1 л. |
Зелена цибуля50 г. |
Кріп50 г. |
Ковбаса варена300 г. |
Яйця4 шт. |
Майонез2 ст. л. |
Цукор1 ч. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot17.png)
На першому етапі нам потрібно помити зелену цибулю та кріп, а потім подрібнити їх ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot27.png)
Відправляємо цибулю в каструльку для окрошки і злегка розминаємо будь-яким зручним прибором. Це потрібно для того, щоб вона пустила сік і страва в результаті була максимально ароматною. Висипаємо сюди кріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot37.png)
Тепер нам знадобиться два свіжих огірки. Миємо їх та витираємо паперовими рушниками. Один з них нарізаємо маленькими кубиками, а інший потрібно натерти на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot47.png)
Після цього відварюємо яйця. Чистимо їх і нарізаємо невеликими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot57.png)
Далі нам знадобляться м’ясні вироби. Ми будемо використовувати якісну варену ковбасу. Її потрібно нарізати кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot67.png)
Відправляємо усі інгредієнти в каструльку. Додаємо сюди сіль, цукор, перець та майонез. Заливаємо всі інгредієнти айраном. Вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot10.png)
Оригінальна та ароматна окрошка на айрані готова. Нехай смакує!