Окрошка на пиві

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Окрошка – це страва, яка має надзвичайно велику кількість варіантів приготування. Це пов’язано з тим, що кожна господиня «підлаштовує» рецепт під себе, тобто додає певні компоненти, змінює основу або навіть виключає певні класичні інгредієнти. Сьогодні ми приготуємо окрошку з найбільш популярних інгредієнтів: ковбаси, зеленої цибулі, свіжого огірка та варених яєць та картоплі. Як основа у нас буде нестандартний та незвичний інгредієнт – пиво. Завдяки йому окрошка матиме багатогранний смак, неймовірний аромат і незвичний вигляд.

Інгредієнти

Яйце варене2 шт

Свіжі огірки1 шт

Ковбаса варена70 г

Зелена цибуля1 шт

Варена картопля1 шт

Пивоза смаком

Приготування

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Ми, зокрема, варимо картоплю та яйця. Чистимо їх. Також на цьому етапі миємо та обсушуємо паперовими рушниками зелену цибулю й огірок.

Після цього подрібнюємо ножем на максимально дрібні кільця зелену цибулю. Зауважимо, що ми її попередньо помили та обсушили.

Тепер огірок розрізаємо на чотири частини. Кожну з них нарізаємо шматочками середньої товщини. Відправляємо огірки в ємність із цибулею.

Далі нам потрібно нарізати попередньо зварену, охолоджену та почищену картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру. Вони мають бути такими, як і огірки.

На наступному етапі нам знадобиться варена ковбаса. Не важливо, яку саме ви придбаєте. Головне, щоб вона була свіжа та якісна. Нарізаємо її кубиками, які висипаємо до попередньо підготовлених інгредієнтів.