Окрошка на воді

Яйця і картоплю треба відварити в підсоленій воді. Курячі яйця повинні варитися 10 хвилин, після чого їх потрібно остудити в холодній воді і очистити.

Після готовності картоплю також слід остудити та очистити. Після цього можна нашаткувати зелену цибулю і кріп дрібними шматочками.

Варену ковбасу слід нарізати дрібними кубиками за допомогою ножа або скористатися спеціальним пристосуванням, заощадивши час.

Подрібнену ковбасу відправляємо в ємність з цибулею і таким же чином нарізаємо варену картоплю, яйця, свіжі огірки.

Нашатковані інгредієнти слід перемішати і поставити в холодильник на пару годин. Після чого розділити суміш на порції.

Порційно в тарілки необхідно всипати сіль, влити трохи яблучного оцту, а також покласти сметану.

Отриману суміш потрібно залити охолодженою водою. Можна використовувати мінеральну воду без газу або кип'ячену.