![Айран](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/18/ayran-3.jpg?size=636x424)
Айран – це оригінальний охолоджуючий молочний напій, рецепт якого існує уже надзвичайно давно. Готується такий напій із двох складових. Зокрема, спочатку для створення айрану використовують пастеризоване знежирене молоко, яке заквашують дріжджами. Після цього в масу додається сіль та кип’ячена охолоджена вода. Іноді використовують газовану воду.
Ми з вами сьогодні приготуємо айран за спрощеним рецептом. Для цього нам знадобиться фільтрований йогурт, а також мінеральна вода без газу. Окрім цього, отриманий напій ми посолимо за смаком.
У результаті ми отримаємо айран з легким присмаком дріжджів та ароматом молока.
Інгредієнти
Мінеральна вода без газу150 мл. |
Натуральний йогурт150 мл. |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot15.png)
Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти та ємність для нашого напою. Для цього нам знадобиться велика склянка для змішування інгредієнтів, натуральний йогурт, а також мінеральна негазована вода. Ці два компоненти повмають бути в однаковій пропорції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot25.png)
На першому етапі приготування у ємність вливаємо мінеральну водичку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot35.png)
Після цього у воду додаємо таку ж саму кількість натурального йогурту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot45.png)
Тепер у склянку додаємо бажану кількість солі. Головне – не насипте її надміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot55.png)
Далі всі ці компоненти потрібно ретельно збити міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot65.png)
Тепер переливаємо готовий айран у красиву склянку і вставляємо сюди трубочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot921.png)
Смачний освіжаючий молочний напій готовий. Нехай смакує!