
Айран – це оригінальний охолоджуючий молочний напій, рецепт якого існує уже надзвичайно давно. Готується такий напій із двох складових. Зокрема, спочатку для створення айрану використовують пастеризоване знежирене молоко, яке заквашують дріжджами. Після цього в масу додається сіль та кип’ячена охолоджена вода. Іноді використовують газовану воду.
Ми з вами сьогодні приготуємо айран за спрощеним рецептом. Для цього нам знадобиться фільтрований йогурт, а також мінеральна вода без газу. Окрім цього, отриманий напій ми посолимо за смаком.
У результаті ми отримаємо айран з легким присмаком дріжджів та ароматом молока.
Інгредієнти
Мінеральна вода без газу150 мл. |
Натуральний йогурт150 мл. |
СільЗа смаком |
Приготування

Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти та ємність для нашого напою. Для цього нам знадобиться велика склянка для змішування інгредієнтів, натуральний йогурт, а також мінеральна негазована вода. Ці два компоненти повмають бути в однаковій пропорції.

На першому етапі приготування у ємність вливаємо мінеральну водичку.

Після цього у воду додаємо таку ж саму кількість натурального йогурту.

Тепер у склянку додаємо бажану кількість солі. Головне – не насипте її надміру.

Далі всі ці компоненти потрібно ретельно збити міксером.

Тепер переливаємо готовий айран у красиву склянку і вставляємо сюди трубочку.

Смачний освіжаючий молочний напій готовий. Нехай смакує!