МоваЯзык
Головна Блоги

Окрошка на воді зі сметаною

Окрошка на воді зі сметаною - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Окрошки
Поділитися

Окрошка – це оригінальний та унікальний суп, який значно відрізняється від усіх перших страв. Окрошка завжди подається холодною. Зауважте, що одного універсального рецепту окрошки не існує. Її готують на різних рідких основах: айрані, пиві, кефірі, бульйоні тощо. Ми хочемо запропонувати вам рецепт окрошки на воді зі сметаною. Завдяки сметані страва матиме красивий білий колір, а також приємний вершковий смак та аромат.

Відео

Інгредієнти

Картопля 8 шт.

Яйця 8 шт.

Ковбаса варена 500 г.

Свіжі огірки 1-2 шт.

Цибуля 0, 5 - 1 шт.

Зелена цибуля Пучок

Вода 2 л.

Сметана 300 г.

Сіль За смаком

Лимонна кислота Дрібка

Гірчиця (готова) За смаком

Кріп За смаком

Приготування

Окрошка на воді зі сметаною - Крок 1 1
Окрошка на воді зі сметаною - Крок 2 2
Окрошка на воді зі сметаною - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити картоплю та яйця. Кладемо їх в каструльку, заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо до готовності.

2

Поки картопля з яйцями вариться, ми підготуємо інші інгредієнти. Нам, зокрема, потрібно нарізати маленькими кубиками варену ковбасу.

3

Тепер миємо свіжі огірки. Витираємо їх паперовими рушниками, а потім нарізаємо овочі кубиками.

Окрошка на воді зі сметаною - Крок 4 4
Окрошка на воді зі сметаною - Крок 5 5
Окрошка на воді зі сметаною - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться цибуля. Ріпчасту цибулю чистимо, а потім нарізаємо кубиками. Зелену цибулю миємо, обсушуємо і подрібнюємо ножем.

5

У цей час зварилася картопля та яйця. Чистимо їх, а потім подрібнюємо на кубики. Це можна зробити ножем або з допомогою спеціальної сіточки чи яйцерізки. Усі компоненти поміщаємо в глибоку тарілку.

6

Тепер в каструлі підготуємо рідку основу окрошки. Вливаємо сюди воду, до якої додаємо сметану, сіль, лимонну кислоту, гірчицю. Ретельно все перемішуємо.

Окрошка на воді зі сметаною - Крок 7 7
Окрошка на воді зі сметаною - Крок 8 8
Смачного!
7

В основу зі сметани та води висипаємо всі раніше підготовлені інгредієнти. За бажанням додаємо кріп. Акуратно все перемішуємо.

8

Настоюємо окрошку приблизно 10-15 хвилин, а потім даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати