МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий суп без зажарки

Овочевий суп без зажарки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви хочете побалувати себе чимось легким і водночас смачним, то цей рецепт — це саме те, що ви шукаєте. Ми хочемо запропонувати вам приготувати чудовий овочевий супчик. Секрет цього супу в тому, що він готується без зажарки, а це значить, що він ідеально підійде для тих, хто стежить за своєю вагою. Спробуйте цей суп і він неодмінно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Вода 1,5 літра

Картопля 200 гр.

Капуста білокачанна 250 гр.

Цибуля 1 шт.

Гарбуз 150 гр.

Цибуля-порей 50 гр.

Зелений горошок 60 гр.

Рослинна олія 2-3 ст. ложки

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Овочевий суп без зажарки - Крок 1 1
Овочевий суп без зажарки - Крок 2 2
Овочевий суп без зажарки - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо півтора літра води та ставимо її на вогонь. Нам потрібно дочекатися, коли вода закипить.

2

В окріп кладемо картоплю. Що стосується стилю нарізки картоплі, то тут немає чітких вказівок. Ви можете нарізати картоплю так, як вам більше подобається: кубиком, брусочком, соломкою. На смак страви це аж ніяк не вплине.

3

Практично одночасно з картоплею закидаємо в суп нарізаний кубиками гарбуз. Врахуйте, що якщо ви виберете мускатний гарбуз, то суп вийде більш ароматним і смачним. Варимо овочі протягом 5 хвилин.

Овочевий суп без зажарки - Крок 4 4
Овочевий суп без зажарки - Крок 5 5
Овочевий суп без зажарки - Крок 6 6
4

Засипаємо в киплячий бульйон моркву. Морквину нарізайте так, як вам подобається. Найчастіше для цього рецепта моркву нарізають кубиком, однак, кільця або півкільця теж будуть досить гармонійно виглядати в цьому супі. Все перемішуємо і варимо овочі майже до готовності.

5

Коли овочі будуть практично готові, додаємо в каструлю білокачанну капусту. Врахуйте, що якщо ви наріжете капусту дуже тонкою соломкою, вона звариться набагато швидше. Варимо суп ще 5-7 хвилин.

6

Додаємо в суп зелений горошок. Продовжуємо варити наш суп до повної готовності всіх інгредієнтів.

Овочевий суп без зажарки - Крок 7 7
Овочевий суп без зажарки - Крок 8 8
Овочевий суп без зажарки - Крок 9 9
7

Коли всі овочі будуть готові, додаємо в каструлю цибулю-порей і ріпчасту цибулю. Варимо суп ще 5 хвилин.

8

За кілька хвилин до готовності додаємо в суп зелень, лавровий лист, спеції та олію. Також не забуваємо посолити суп.

9

Готовий суп посипаємо свіжою зеленню. При бажанні можна додати в тарілку ложку м'якого вершкового масла. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати