Первые блюдаСупы

Овощной суп без зажарки

2
30
FoodObozВсе рецепты повара
Овощной суп без зажарки

Если вы хотите побаловать себя чем-то легким и в то же время вкусным, то этот рецепт - это как раз то, что вы ищете. Мы хотим предложить вам приготовить замечательный овощной супчик. Секрет этого супа в том, что он готовится без зажарки, а это значит, что он идеально подойдет для тех, кто следит за своим весом. Попробуйте этот суп и он наверняка вам понравится.

Ингредиенты

Вода1,5 литра
Картошка200 гр.
Капуста белокочанная250 гр.
Лук1 шт.
Тыква150 гр.
Лук-порей50 гр.
Зеленый горошек60 гр.
Растительное масло2-3 ст. ложки
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю наливаем полтора литра воды и ставим ее на огонь. Нам нужно дождаться, когда вода закипит.

cook step
2

В кипящую воду кладем картофель. Что касается стиля нарезки картофеля, то здесь нет четких указаний. Вы можете нарезать картофель так, как вам больше нравится: кубиком, брусочком, соломкой. На вкус блюда это никак не повлияет.

cook step
3

Практически одновременно с картошкой забрасываем в суп нарезанную кубиками тыкву. Учтите, что если вы выберете мускатную тыкву, то суп получится более ароматным и вкусным. Варим овощи в течение 5 минут.

cook step
4

Засыпаем в кипящий бульон морковь. Морковку нарезайте так, как вам нравится. Чаще всего для этого рецепта морковь нарезают кубиком, однако, кольца или полукольца тоже будут достаточно гармонично смотреться в этом супе. Все перемешиваем и варим овощи почти до готовности.

cook step
5

Когда овощи будут практически готовы, добавляем в кастрюлю белокочанную капусту. Учтите, что если вы нашинкуете капусту очень тонкой соломкой, она сварится гораздо быстрее. Варим суп еще 5-7 минут.

cook step
6

Добавляем в суп зеленый горошек. Продолжаем варить наш суп до полной готовности всех ингредиентов.

cook step
7

Когда все овощи будут готовы, добавляем в кастрюлю лук-порей и репчатый лук. Варим суп еще 5 минут.

cook step
8

За несколько минут до готовности добавляем в суп рубленую зелень, лавровый лист, специи и растительное масло. Также не забываем посолить суп.

cook step
9

Готовый суп посыпаем свежей зеленью. При желании можно добавить в тарелку ложку мягкого сливочного масла. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты