МоваЯзык
Головна Блоги

Літній суп

Літній суп - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви любите легкі овочеві супи і стежите за своєю вагою - наш літній суп - це якраз те, що вам потрібно. Сьогодні ми будемо готувати легкий суп з болгарським перцем, морквою, цибулею і помідорами. Спробуйте суп за нашим рецептом і ви будете в захваті.

Відео

Інгредієнти

Морква 2 шт.

Стебло селери 2 шт.

Картопля 3 шт.

Болгарський перець 1-2 шт.

Помідори 2 шт.

Рослинна олія 2 ст. ложки

Сіль За смаком

Курячий бульйон 500 мл.

Лавровий лист 1-2 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Зерна кукурудзи 200 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Літній суп - Крок 1 1
Літній суп - Крок 2 2
Літній суп - Крок 3 3
1

Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Відміряємо необхідну кількість солі, перцю і ваших улюблених спецій.

2

У каструлі розігріваємо олію і коли вона нагріється, обсмажуємо на ній дрібно нарізані цибулю і моркву. Обсмажуємо овочі близько 5 хвилин.

3

Через 5 хвилин додаємо в каструлю дрібно нарізане стебло селери і зерна кукурудзи. Ви можете використовувати або консервовану кукурудзу, або сиру, вона звариться під час варіння супу. Перемішуємо овочі і тушкуємо їх кілька хвилин.

Літній суп - Крок 4 4
Літній суп - Крок 5 5
Літній суп - Крок 6 6
4

Через 2-3 хвилини додаємо в каструлю нарізаний соломкою болгарський перець.

5

Як тільки болгарський перець трохи протушиться з усіма іншими овочами, додаємо в каструлю дрібно нарізані помідори. Врахуйте, що для цього рецепта можна використовувати помідори як зі шкіркою, так і без неї. Якщо ви віддаєте перевагу помідорам без шкірки, просто зробіть на них хрестоподібні надрізи і на 30 секунд опустіть в окріп. Після цього шкурка легко зніметься з помідорів.

6

Практично одночасно з помідорами додаємо в каструлю дрібно нарізану картоплю.

Літній суп - Крок 7 7
Літній суп - Крок 8 8
Літній суп - Крок 9 9
7

Додаємо в суп бульйон. Ви можете використовувати як м'ясний, так і овочевий бульйон.

8

Як тільки картопля звариться до готовності, додаємо в суп сіль і спеції за смаком. Також додаємо лавровий лист. Все перемішуємо і даємо супу покипіти ще 5-7 хвилин.

9

Суп подаємо до столу в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і сухариками. Також ж можна додати сметану.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати