МоваЯзык
Головна Блоги

Польський борщ

Польський борщ - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 12
Розділ: Борщі
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо абсолютно оригінальний та унікальний польський червоний борщ. Окрім того, що страва буде пісною, вона ще й матиме незвичну текстуру, зовнішній вигляд та смак. По-перше, борщ буде надзвичайно легким, але в той же час поживним, адже до його складу входять гриби. По-друге, він не міститиме стандартних інгредієнтів: моркви та капусти. Замість цього ми використаємо чимало спецій, лимонний сік ну і, звичайно, картоплю, буряк, цибулю та часник. Борщ матиме легку кислу нотку, що вразить усіх, хто спробує цю страву. По-третє, подаючи борщ до столу, його обов’язково потрібно прикрасити зеленню. Таким чином, він матиме неймовірно апетитний вигляд.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 5 ст. л.

Цибуля 2 шт.

Сушені гриби 100 г.

Лавровий лист 4 шт.

Буряк 7 шт.

Часник 2 зуб.

Лимон 1 шт.

Перець духмяний 5-7 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Польський борщ - Крок 1 1
Польський борщ - Крок 2 2
Польський борщ - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно відварити усі бурячки до готовності. Цей процес триває приблизно 30 хвилин.

2

У цей час нам потрібно замочити в холодній воді всі сушені гриби. Окрім цього зараз варто почистити цибулю та часник, розрізати їх навпіл.

3

Коли буряки зварилися, їх потрібно залити холодною водою. Потім їх чистимо і нарізаємо тоненькими скибочками.

Польський борщ - Крок 4 4
Польський борщ - Крок 5 5
Польський борщ - Крок 6 6
4

В каструльку наливаємо 4 літри води. Всипаємо сюди всі шматочки буряка. Також сюди додаємо половинки часнику та цибулі. На цьому етапі також варто всипати горошок перцю та лаврове листя. Перемішуємо всі компоненти. Солимо та перчимо їх.

5

Тепер в борщик додаємо гриби і видавлюємо сік з половини лимона.

6

Не забудьте налити в каструльку рослинну олію. Від цього часу ведіть відлік приготування. Час для повної готовності борщику становить 30 хвилин.

Польський борщ - Крок 7 7
Смачного!
7

Через півгодини польський борщик готовий. Наливаємо його в тарілку, посипаємо зеленню і даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати