Риба у горщиках з овочами

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пропонуємо спробувати рецепт смачної риби з овочами в горщиках. Страва виходить не тільки дієтичною, а ще й неймовірно смачною. Її можна готувати під час посту, подавати гостям або просто тішити родину апетитним, вишуканим обідом.

Інгредієнти

Минтай4 шт.

Картопля6 шт.

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Помідор2 шт.

Кріп20 г

Лимон1/2 шт.

Сіль1-2 ч. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Приготування

Насамперед необхідно начистити картоплю, нарізати кубиками та викласти нижнім шаром у глиняні горщики.

Поверх картоплі викладаємо шматки філе минтая і трохи підсолюємо. Риба не любить багато солі, тому не переборщіть. Кожну тушку необхідно заздалегідь розрізати на 2-3 шматочки.

Моркву очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю кришимо довільним способом. Після викладаємо овочі поверх минтая.

Зверху скроплюємо кожен горщик лимонним соком. На чотири порції вистачить половинки лимона.

Помідори нарізаємо тонкими слайсами та викладаємо наступним шаром. Зверху присипаємо кропом.

На заключному етапі вливаємо в кожен горщик приблизно по 150-200 мл води. Накриваємо кришкою і відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку.

Випікаємо рибу в горщиках 40-50 хвилин. Після дістаньте з духовки й відкладіть на пів години, щоб печеня охолола, а потім подавайте до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!