Риба у горщиках із рисом

4.5

Тетяна Протасова

Тетяна ПротасоваВсі рецепти повара

Сьогодні приготуємо рис з овочами та рибою в горщиках. Рецепт неймовірно простий і під силу кожній господині. Завдяки горщикам страва виглядає дуже незвично та святково. Не обов'язково розповідати гостям, що ви витратили на приготування лише 20 хвилин. Для цього рецепта відмінно підійде філе скумбрії або будь-якої іншої риби.

Інгредієнти

Рис400 г

Скумбрія350 г

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Рослинна олія5-6 ст. л.

Вершкове масло50 г

Сільза смаком

Приготування

Насамперед рис треба пересипати в глибоку миску і добре промити проточною водою. Розраховуйте кількість рису з пропорції: 150 г на один горщик.

Нарізаємо велику цибулину й моркву кубиками. На розігріту сковороду вливаємо олію та обсмажуємо овочі, поки цибуля не стане прозорою. Також можна додати 50 г вершкового масла.

З'єднуємо овочі з промитими рисом і додаємо солі з розрахунку: пів чайної ложки на один горщик. Додаємо спеції за смаком і добре перемішуємо.

Іншу частину моркви та цибулі нарізаємо кружечками й викладаємо на дно горщиків.

Наступним шаром рівномірно розподіляємо рис та засмажку.

Далі нарізаємо філе скумбрії невеликими шматочками й викладаємо поверх рису. Потім заливаємо кожен горщик водою приблизно на 2/3.

Розігріваємо духовку до 180 градусів, накриваємо горщики кришками та відправляємо випікатися хвилин на 30. По закінченню часу куштуємо страву на сіль. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!