СалатиПісні салати

Пісний салат з квасолею

3
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пісний салат з квасолею

Квасоля – це незамінний продукт під час посту. Вона ситна і багата білки, тому в період будь-якого посту з неї готують супи, гарніри, салати і навіть десерти. Ми вам хочемо запропонувати рецепт надзвичайно смачного, красивого та ароматного пісного салату. Окрім основного інгредієнту нам ще знадобиться свіжа морква, цибуля, а також ароматна зелень та пікантна заправка. Салат легкий та швидкий у приготуванні, але це за умови, що ви попередньо зварили квасолю, адже її приготування триває не менше 40 хвилин.

Інгредієнти

Квасоля300 г.
Морква1 шт.
Цибуля1/2 шт.
Лимонний сікЗ половини лимона
ЗеленьПучок
СільЗа смаком
Оливкова олія50 мл.

Приготування

cook step
1

Отже, на першому етапі приготування вам потрібно замочити квасолю у воді. Додаємо сюди маленьку дрібку солі і залишаємо на ніч. Після цього квасолю проціджуємо з рідини, промиваємо і варимо до готовності. Наприкінці приготування квасолю солимо.

cook step
2

Після цього чистимо від шкірки одну морквину. Натираємо її на тертці для моркви по-корейськи.

cook step
3

Тепер беремо глибоку тарілку чи миску і відправляємо сюди квасолю та моркву.

cook step
4

Далі чистимо цибулю. Нам знадобиться лише половинка цибулини. Нарізаємо її тоненькими півкільцями.

cook step
5

Після цього миємо та обсушуємо кріп. Нарізаємо його максимально дрібненько. До речі, ви можете брати будь-яку зелень. На приклад, петрушку чи кінзу.

cook step
6

Подрібнену цибулю та кріп висипаємо в глибоку ємність з квасолею та морквою.

cook step
7

Усі інгредієнти готові, тому нам залишається лише заправити наш салат. Ми його солимо, а потім поливаємо лимонним соком та рослинною олією.

cook step
8

Салат готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти