СалатыСалат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря" классический

4
90
5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат ''Гнездо глухаря'' классический

«Гнездо глухаря» - это неимоверно вкусный и красивый салат, который всегда сможет поразить ваших гостей своими совершенными характеристиками. Существует много вариантов приготовления этого кулинарного шедевра, но мы сегодня напомним один из самых распространенных рецептов, то есть классический вариант салата. В его состав входит вареное куриное мясо, яйца, сыр, лук, морковка, картошка, зелень, а также специи.

Ингредиенты

Куриные ножки 2 шт
Сыр твердый150 г
Картошка3 шт
Лук1-2 шт
Морковь2 шт
Яйца3 шт
Укроппучок
Листья салатадля декора
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить лук и нарезать его тонкой соломкой. Отправляем измельченный лук в сковороду с растительным маслом.

cook step
2

Теперь чистим морковь и натираем ее на терке для овощей по-корейски. Добавляем морковь к луку и продолжаем пассеровать овощи на маленьком огне.

cook step
3

Далее нужно почистить картошку. Нарезаем ее тоненькой соломкой, а затем тщательно промываем и обсушиваем полотенцем. Высыпаем ее в сковородку и жарим до состояния «фри».

cook step
4

Также нам нужно приготовить картошку для декора. Измельчаем ее на терке для моркови по-корейски. Жарим до готовности.

cook step
5

На следующем этапе нужно сварить куриное мясо и яйца. Охлаждаем эти ингредиенты. Мясо разбираем на маленькие кусочки. Яйца чистим от скорлупы, а потом желтки отделяем от белков. Белки нужно натереть на крупной терке.

cook step
6

После этого берем глубокую миску и высыпаем в нее измельченное мясо, белки, жареный лук и морковь, часть натертого на крупной терке сыра и жареный картофель. Все эти ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

cook step
7

Теперь берем тарелку, в которой будем подавать блюдо. Выкладываем в нее листья салата. Отправляем сюда перемешанный салат и формируем из него гнездо.

cook step
8

Полученное блюдо украшаем тоненькой картошкой фри. Покрываем ею наше гнездо из салата.

cook step
9

Далее нужно измельчить вилкой желтки, нарезать помытый и обсушенный укроп, натереть на мелкой терке твердый сыр. Заправить эти компоненты майонезом. Из полученной массы формируем маленькие яйца глухаря. Выкладываем их в салат по центру.

cook step
10

Ну вот и все - салат готов к употреблению. Подаем его к столу и радуем своих гостей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты