СалатиСалат "Гніздо глухаря"

Салат "Гніздо глухаря" з грибами

3
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат ''Гніздо глухаря'' з грибами

Обожнюєте смажену картоплю, але не вірите в те, що вона може стати компонентом святкової страви? – Тоді вам варто приготувати салат «Гніздо глухаря». Він містить куряче м’ясо, печериці, варені яйця, плавлений сир, зелень, спеції та «родзинку» страви – смажену картоплю. Заінтриговані? Тоді не гайте часу і мерщій готуйте цей кулінарний шедевр разом з нами.

Інгредієнти

Картопля3 шт
Куряче філе200 г
Печериці200 г
Шинка200 г
Яйця3 шт
Плавлений сир1 шт
Часникза смаком
Кріпза смаком
Листя салатудля декору
Майонез150 мл
Рослинна оліядля смаження
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Подрібнюємо її з допомогою тертки для моркви по-корейськи. Смажимо картоплю до красивого золотавого кольору, а потім повністю охолоджуємо.

cook step
2

Тепер нам потрібно нарізати тоненькими слайсами печериці. Смажимо їх до готовності, а потім солимо та перчимо. Повністю охолоджуємо.

cook step
3

Варимо куряче м’ясо. Охолоджуємо його, а потім разом із шинкою нарізаємо на тоненькі смужки, тобто соломку.

cook step
4

Далі варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а тоді жовтки відділяємо від білків. Білки нарізаємо маленькими кубиками.

cook step
5

Відділені жовтки подрібнюємо виделкою в окремій тарілці. Додаємо сюди пропущений через прес часник та подрібнений кріп.

cook step
6

Охолоджений плавлений сир натираємо на дрібній тертці і додаємо до жовтків. Заправляємо ці інгредієнти майонезом і перемішуємо до однорідності.

cook step
7

Тепер беремо глибоку ємність. Відправляємо сюди подрібнене м’ясо, шинку, кубики білків, смажені печериці та майонез. Ретельно все перемішуємо.

cook step
8

На наступному етапі беремо красиву тарілку і викладаємо на її дно листя салату. Також сюди відправляємо перемішаний салат. Формуємо з нього гніздо.

cook step
9

Прикрашаємо гніздо смаженою картоплею, а потім по центру викладаємо сформовані з сиру та жовтків маленькі яйця глухаря.

cook step
10

Салат готовий. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти