Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей

«Гнездо глухаря» - это довольно популярный салат, который завоевал расположение многих хозяек своим внешним видом и совершенным вкусом. Как правило, салат содержит вареное куриное мясо, сыр, свежие огурцы, а также жареный картофель и вареные яйца. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный вариант салата. Вместо вареной курицы мы используем копченую. Свежие огурцы заменим солеными, а сыр вообще исключим из рецепта. Салат будет иметь пикантный вкус, приятный аромат копчености и непревзойденный вид гнезда с маленькими перепелиными яйцами.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Половину картофеля натираем на терке для моркови по-корейски. Выкладываем его на полотенце, чтобы лишить всей влаги.
Через 5-10 минут в кастрюльку или сковородку вливаем растительное масло. В несколько этапов жарим измельченную картошку до красивого золотистого цвета. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца.
Теперь варим до готовности оставшуюся часть картошки и все перепелиные яйца. Охлаждаем эти продукты, а потом чистим их.



На следующем этапе нам понадобится копченое куриное мясо. Его нужно нарезать небольшими кусочками.
После этого нарезаем соломкой соленые огурцы и вареный картофель (его обязательно предварительно нужно охладить).
Перепелиные яйца также нарезаем соломкой. Однако, несколько яиц нужно оставить для декора.
Теперь берем глубокую тарелку и отправляем в нее измельченную картошку, яйца и копченое мясо. Все ингредиенты солим и заправляем майонезом.



аппетита!
Далее нам нужно взять красивую сервировочную тарелку и выложить наш салат, придав ему форму гнезда. То есть стороны выровнять, а в центре сделать небольшое углубление.
Покрываем салат жареным картофелем. По центру выкладываем измельченный укроп, а также перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!