Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - пошаговый рецепт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/screenshot11.webp?size=300x200 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - пошаговый рецепт")
«Гнездо глухаря» - это довольно популярный салат, который завоевал расположение многих хозяек своим внешним видом и совершенным вкусом. Как правило, салат содержит вареное куриное мясо, сыр, свежие огурцы, а также жареный картофель и вареные яйца. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный вариант салата. Вместо вареной курицы мы используем копченую. Свежие огурцы заменим солеными, а сыр вообще исключим из рецепта. Салат будет иметь пикантный вкус, приятный аромат копчености и непревзойденный вид гнезда с маленькими перепелиными яйцами.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 1](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot12.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 1")
1
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 2](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot71.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 2")
2
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 3](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot21.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 3")
3
На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Половину картофеля натираем на терке для моркови по-корейски. Выкладываем его на полотенце, чтобы лишить всей влаги.
Через 5-10 минут в кастрюльку или сковородку вливаем растительное масло. В несколько этапов жарим измельченную картошку до красивого золотистого цвета. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца.
Теперь варим до готовности оставшуюся часть картошки и все перепелиные яйца. Охлаждаем эти продукты, а потом чистим их.
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 4](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot31.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 4")
4
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 5](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot41.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 5")
5
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 6](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot52.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 6")
6
На следующем этапе нам понадобится копченое куриное мясо. Его нужно нарезать небольшими кусочками.
После этого нарезаем соломкой соленые огурцы и вареный картофель (его обязательно предварительно нужно охладить).
Перепелиные яйца также нарезаем соломкой. Однако, несколько яиц нужно оставить для декора.
Теперь берем глубокую тарелку и отправляем в нее измельченную картошку, яйца и копченое мясо. Все ингредиенты солим и заправляем майонезом.
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 7](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot61.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 7")
7
![Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 8](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot111.webp?size=210x140 "Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 8")
8
Приятногоаппетита!
Далее нам нужно взять красивую сервировочную тарелку и выложить наш салат, придав ему форму гнезда. То есть стороны выровнять, а в центре сделать небольшое углубление.
Покрываем салат жареным картофелем. По центру выкладываем измельченный укроп, а также перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
