Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей

«Гнездо глухаря» - это довольно популярный салат, который завоевал расположение многих хозяек своим внешним видом и совершенным вкусом. Как правило, салат содержит вареное куриное мясо, сыр, свежие огурцы, а также жареный картофель и вареные яйца. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный вариант салата. Вместо вареной курицы мы используем копченую. Свежие огурцы заменим солеными, а сыр вообще исключим из рецепта. Салат будет иметь пикантный вкус, приятный аромат копчености и непревзойденный вид гнезда с маленькими перепелиными яйцами.

Видео

Ингредиенты

Картошка 6-8 шт.

Копчёные куриные окорочка 400 г.

Соленые огурцы 4-5 шт.

Яйца перепелиные 10 шт.

Майонез 3 ст. л.

Укроп 3-4 веточки

Растительное масло 200 мл.

Соль По вкусу

Приготовление

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 1

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 2

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 3

На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Половину картофеля натираем на терке для моркови по-корейски. Выкладываем его на полотенце, чтобы лишить всей влаги.

Через 5-10 минут в кастрюльку или сковородку вливаем растительное масло. В несколько этапов жарим измельченную картошку до красивого золотистого цвета. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца.

Теперь варим до готовности оставшуюся часть картошки и все перепелиные яйца. Охлаждаем эти продукты, а потом чистим их.

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 4

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 5

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 6

На следующем этапе нам понадобится копченое куриное мясо. Его нужно нарезать небольшими кусочками.

После этого нарезаем соломкой соленые огурцы и вареный картофель (его обязательно предварительно нужно охладить).

Перепелиные яйца также нарезаем соломкой. Однако, несколько яиц нужно оставить для декора.

Теперь берем глубокую тарелку и отправляем в нее измельченную картошку, яйца и копченое мясо. Все ингредиенты солим и заправляем майонезом.

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 7

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей - Шаг 8

Приятного
аппетита!

Далее нам нужно взять красивую сервировочную тарелку и выложить наш салат, придав ему форму гнезда. То есть стороны выровнять, а в центре сделать небольшое углубление.

Покрываем салат жареным картофелем. По центру выкладываем измельченный укроп, а также перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить