Салат з чорносливом, куркою і морквою

На першому етапі приготування нам потрібно підготувати всі компоненти. Для цього миємо чорнослив без кісточок. Кладемо його в окрему глибоку тарілку і заливаємо склянкою кип’ятку. Відставляємо на 10-15 хвилин.

У цей час варимо куряче філе у підсоленій воді, а також в окремій каструльці курячі яйця. Два інгредієнти повністю охолоджуємо. Курку нарізаємо кубиками середнього розміру, а яйця чистимо від шкарлупи. Жовтки відділяємо від білків і натираємо їх на дрібній тертці у дві окремі ємності.

На крупній тертці тремо твердий сир. Також на цьому етапі чистимо часник і подрібнюємо його будь-яким зручним способом: на тертці, ножем або через прес.

В окремій невеликій тарілці змішуємо подрібнений сир та часник. Додаємо до них приблизно дві столові ложки майонезу і все ретельно перемішуємо.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо розпочинати складати салат. Для цього беремо красиву тарілку і викладаємо сюди чорнослив, який ми попередньо вийняли з води і нарізали соломкою. На чорнослив викладаємо кубики курки, які злегка підсолюємо. І чорнослив, і курку потрібно покрити шаром майонезу.

Наступний шар салату – морква по-корейськи. Її можна придбати в магазині, а можна приготувати самостійно. Рівномірно розприділяємо її по всій салатниці, а потім викладаємо сирну масу. Розрівнюємо по всій моркві.

На цей шар викладаємо натерті білки. Покриваємо їх майонезом. Якщо у вас досить густий майонез, що значно ускладнює процес покривання ним білків, його можна трішки розвести з нежирною сметаною.

Насамкінець салат посипаємо натертими жовтками і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!