Салат з дайконом

Салат з дайконом

Цей салат відсилає нас до Японії, адже саме звідти прийшов до нас цей коренеплід. Смак дайкона схожий на смак редьки, але при цьому він ніжніший і більш хрусткий. В Японії дайкон використовують не тільки як інгредієнт для кулінарії, але і як лікувальний засіб. І це не дивно, адже в коренеплоді є багато вітамінів для зміцнення імунітету, а також для боротьби з різними вірусами. Саме тому можете не сумніватися, що, використовуючи дайкон для приготування салатів, Ви отримаєте не тільки нові смакові враження, а й безліч вітамінів.

Корисні властивості

Крім всіх своїх корисних властивостей, дайкон ще й низькокалорійний продукт, який допоможе кожному, хто бажає зберегти стрункість або схуднути. Готувати салати з цим коренеплодом у нас почали не так давно. У процесі приготування Вам знадобиться терка з великими дірками, за допомогою якої Ви подрібните дайкон для салату. Для заправки таких салатів найчастіше використовується соєвий соус або лимонний сік з оливковою олією. Дайкон відмінно поєднується з м'ясом, але також це можуть бути й салати з фруктів та овочів.

Особливості приготування

Приготувати дайкон дуже просто, і це одна з тих причин, чому його активно використовують любителі кулінарії та ті, у кого мало вільного часу. Найпопулярніший спосіб — це натерти дайкон на тертці. Також його можна порізати шматочками або кружальцями. Ви також можете посилити соковитість коренеплоду. Для цього потрібно покласти його на 30 хвилин в холодну воду. Важливо пам'ятати, що салати, в яких є дайкон найкраще з'їдати протягом години. Якщо страва буде стояти довше, продукт потроху втратить всі свої корисні якості. Якщо Ви ще жодного разу не куштували салати з дайконом, тоді потрібно це негайно виправити. До того ж, на цій сторінці ми зібрали найкращі рецепти приготування салатів з дайконом. Смачного.