Салат з дайконом і селерою

4.5

Оксана Матушенко

Оксана МатушенкоВсі рецепти повара

Салат із селери та дайкона – це надзвичайно корисна страва, яка має легкий смак і надзвичайно приємний оригінальний аромат. До складу салату входять: корінь селери, дайкон, петрушка, свіжі огірки, яблука, а також спеції та олія гарбузового насіння.

Інгредієнти

Корінь селери1 шт

Дайкон1 шт

Свіжі огірки1 шт

Зеленое яблоко1/2 шт

Петрушкапучок

Сільза смаком

Олія з гарбузового насінняза смаком

Насіння кунжутуза смаком

Волоські горіхидля декору

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити від шкірки дайкон. Натираємо його на тертці для овочів по-корейськи.

Тепер чистимо від шкірки корінь селери. Його також потрібно натерти на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо селеру та дайкон у глибоку тарілку.

Після цього чистимо від шкірки зелене яблуко. Найкраще брати сорт «Ренет Симиренка». Видаляємо серединку і натираємо половину м’якоті на тій самій тертці, на якій ми подрібнювали дайкон та селеру.

Далі нам знадобиться один огірок невеликого розміру. Чистимо його від шкірки і натираємо на тертці для овочів по-корейськи. Разом із яблуком відправляємо в миску з іншими інгредієнтами.