МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з дайконом

Салат з дайконом - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 7
Поділитися

Дайкон являє собою редьку, яка часто використовується в японській кухні. Останнім часом страви з цим овочем набирають популярності і в нашій країні. Річ у тім, що в його складі містяться каротин, калій та вітаміни групи В, РР і С. Дайкон сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, прискоренню обміну речовин і швидкому схудненню. Закуска дуже проста та відмінно підійде як гарнір до основної страви.

Відео

Інгредієнти

Редис Дайкон 1 кг.

Морква 800 г.

Коріандр 1 ст. л.

Часник 5 зубчиків.

Петрушка 50 г.

Сіль 1 ст. л.

Апельсин 1 шт.

Рослинна олія за смаком.

Приготування

Салат з дайконом - Крок 1 1
Салат з дайконом - Крок 2 2
Салат з дайконом - Крок 3 3
1

Насамперед необхідно промити дайкон і моркву, а потім очистити від шкірки.

2

Далі натираємо продукти на спеціальній тертці для моркви по-корейськи та з'єднуємо в одній мисці.

3

Солимо й перчимо на смак, а потім добре перемішуємо.

Салат з дайконом - Крок 4 4
Салат з дайконом - Крок 5 5
Салат з дайконом - Крок 6 6
4

Також подрібніть коріандр в ступі та додайте в салат. Якщо посолити й поперчити закуску на даному етапі, а не в кінці, то овочі краще пустять сік.

5

Дрібно нарізаємо зелень, а часник пропускаємо через часникодавку. Додаємо до овочів і перемішуємо.

6

Далі беремо апельсин або лимон, повністю вичавлюємо з нього сік і поливаємо салат.

Салат з дайконом - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці заправляємо салат олією за смаком. Щоб салат краще просочився, його потрібно залишити на півгодини.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати