Салат із дайконом

Насамперед необхідно промити дайкон і моркву, а потім очистити від шкірки.

Далі натираємо продукти на спеціальній тертці для моркви по-корейськи та з'єднуємо в одній мисці.

Солимо й перчимо на смак, а потім добре перемішуємо.

Також подрібніть коріандр у ступі та додайте в салат. Якщо посолити й поперчити закуску на цьому етапі, а не в кінці, то овочі краще пустять сік.

Дрібно нарізаємо зелень, а часник пропускаємо через часникодавку. Додаємо до овочів і перемішуємо.

Далі беремо апельсин або лимон, повністю вичавлюємо з нього сік і поливаємо салат.

Наприкінці заправляємо салат олією за смаком. Щоб він краще просочився, потрібно залишити на пів години.