МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Ташкент" з дайконом

Салат "Ташкент" з дайконом - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

«Ташкент» - це поживний та свіжий салат, основними компонентами якого є дайкон і варена яловичина. Для цього салату вам ще знадобляться: варені яйця, цибуля, зелень, спеції, а також заправка у вигляді сметани чи майонезу.

Відео

Інгредієнти

Дайкон 300-350 г.

Яловичина 100-150 г.

Яйця 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Мелений коріандр 1/2 ч. л.

Сметана 3-4 ст. л.

Рослинна олія 1-2 ст. л.

Приготування

Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 1 1
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 2 2
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться цибуля. Чистимо її і нарізаємо на тоненькі півкільця. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо до легкої золотистості.

2

Тепер смажену цибулю відправляємо на сито і залишаємо на кілька хвилин. З цибулі має стекти вся олія.

3

У цей час чистимо дайкон. Його потрібно нарізати або натерти на тоненькі смужки у вигляді соломки. Відправляємо в миску, солимо і поки відставляємо в бік.

Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 4 4
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 5 5
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться варена яловичина. М’ясо потрібно нарізати тоненькою соломкою. Проте, за бажанням його також можна розділити руками на тоненькі волокна.

5

Після цього варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім нарізаємо на невеликі кубики.

6

Дайкон ретельно віджимаємо руками і зливаємо рідину. До дайкона додаємо смажену цибулю, подрібнену яловичину, а також яйця. Всипаємо сіль, чорний мелений перець, а також мелений коріандр.

Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 7 7
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 8 8
Салат "Ташкент" з дайконом - Крок 9 9
7

Насамкінець салат заправляємо сметаною чи майонезом. Обирайте ту заправку, яку найбільше любите. Ретельно все перемішуємо і відправляємо у сервірувальну тарілку.

8

Тепер миємо та обсушуємо за допомогою паперових рушників кріп. Подрібнюємо його і посипаємо зеленню салат.

9

Ну от і все – оригінальний салат «Ташкент» готовий. Успіху вам у приготуванні і смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати